Con motivo del X aniversario del Hospital Universitario Central de Asturias (HUCA), este fin de semana los dos hospitales públicos de Oviedo, el HUCA y el Hospital Monte Naranco, se sumarán a una de las fiestas gastronómicas más emblemáticas de España: el Desarme. Pacientes con dieta basal podrán disfrutar del tradicional menú que incluye garbanzos con bacalao y espinacas, callos a la asturiana y el clásico arroz con leche.
El Desarme, una tradición que data del siglo XIX y que ha sido testigo del paso del tiempo en Asturias, cobrará vida en los hospitales gracias a la colaboración de la Cofradía del Desarme y los equipos de cocina de ambos centros. Este evento no solo permitirá a los pacientes disfrutar de un menú especial, sino que también resalta el papel de los hospitales en mantener vivas las tradiciones locales.
Agenda del Desarme en el HUCA:
- 11:30h: Recepción de los cofrades en el vestíbulo del hospital.
- 12:00h: Preparación del menú especial en las cocinas, en colaboración con la Cofradía del Desarme.
- 13:00h: Emplatado y distribución del menú entre los pacientes.
- 13:30h: Degustación del menú por parte del personal en las instalaciones del hospital.
El Hospital Monte Naranco también se une a esta festividad el sábado 19 de octubre con un programa similar. Además, ese mismo día, durante la ceremonia del XII Gran Capítulo de la Cofradía del Desarme, el área sanitaria IV, cuya cabecera está en Oviedo, será distinguida como Embajadora de Honor de la Fiesta del Desarme 2024, un reconocimiento que premia su esfuerzo por acercar esta festividad tanto a pacientes como a profesionales de la salud.
Este gesto no solo refleja el compromiso de los hospitales con la comunidad, sino que también hace que la tradición del Desarme llegue a cada rincón, uniendo cultura y sanidad en una experiencia inolvidable para todos.
