Enclavado en el pequeño y pintoresco pueblo de Pedroveya, Asturias, Casa Generosa es mucho más que un restaurante: es una parada obligada para quienes buscan experimentar la auténtica gastronomía asturiana en su máximo esplendor. Fundado en 1951, este tradicional establecimiento ha sabido mantener el sabor de la cocina casera que tanto aprecian los excursionistas y locales que lo visitan tras recorrer la emblemática Ruta de las Xanas, uno de los senderos más espectaculares del Principado.

Ambiente y tradición

Ubicado en el corazón de la Asturias rural, Casa Generosa te recibe con un ambiente familiar y acogedor, donde el trato amable y la generosidad en las raciones son la norma. No es un restaurante sofisticado, sino una auténtica casa de comidas que ha servido a caminantes y montañeros durante décadas. Sus amplios salones y su terraza al aire libre ofrecen un entorno perfecto para disfrutar de una comida relajada después de una jornada al aire libre.

La carta: un homenaje a la cocina asturiana

La propuesta culinaria de Casa Generosa es un viaje directo al corazón de Asturias, con platos que celebran la tradición y el buen hacer de la cocina rural. Entre los imprescindibles de su carta se encuentran la fabada asturiana, servida en una fuente que invita a repetir, acompañada de chorizo y morcilla de excelente calidad. El cabrito guisado y la ternera guisada son otros de los platos estrella, cocinados a fuego lento con patatas fritas caseras y pimientos del piquillo.

Y, por supuesto, no puedes marcharte sin probar sus postres caseros, que varían según la temporada pero que siempre incluyen delicias como el arroz con leche caramelizado, la tarta de almendra y la tarta de queso con frutos rojos. Estos postres caseros son el broche de oro para una comida que deja huella.

Un entorno único: La Ruta de las Xanas

Parte de la experiencia de visitar Casa Generosa es el entorno que lo rodea. La Ruta de las Xanas es un sendero espectacular que atraviesa un desfiladero y un precioso bosque. Declarada Monumento Natural en 2002, esta ruta es perfecta para todos los públicos y termina en Pedroveya, donde Casa Generosa espera para recompensar tu esfuerzo con una comida memorable.

Un destino imprescindible

Si estás planeando una visita a Asturias, Casa Generosa debe estar en tu lista. Su comida auténtica, su ambiente acogedor y su ubicación privilegiada lo convierten en un destino gastronómico de referencia. Ya sea que busques una parada revitalizante tras una caminata o simplemente quieras disfrutar de lo mejor de la cocina asturiana, Casa Generosa te ofrece una experiencia inolvidable en el corazón de Asturias.