En el idílico entorno del Parque Natural de las Ubiñas-La Mesa, se encuentra Casa Jamallo, un restaurante que ha sabido conquistar los paladares más exigentes gracias a su cocina tradicional asturiana y su conexión con los productos locales. Ubicado en Bárzana de Quirós, este establecimiento familiar es una auténtica joya gastronómica en Asturias, reconocido por su ambiente acogedor y su oferta culinaria basada en productos de la tierra, incluyendo fabas, carnes de caza como jabalí y venado, y la preciada carne roxa asturiana.

Una experiencia culinaria con raíces asturianas

Casa Jamallo se especializa en platos de caza, lo que lo convierte en una parada obligatoria para los amantes de la cocina contundente y sabrosa. Entre sus platos más destacados se encuentran el pote de castañas, el cabrito y las carnes de jabalí y corzo, siempre acompañados por productos frescos y de temporada, muchos de ellos cultivados en las huertas del propio restaurante. La filosofía del lugar es clara: ofrecer calidad y autenticidad en cada bocado.

Ambiente rústico y acogedor

El restaurante, situado en una antigua casa de piedra y madera, cuenta con un bar en la planta baja y un comedor en el primer piso, donde los comensales pueden disfrutar de las vistas y de una galería que añade calidez a la experiencia. Además, Casa Jamallo dispone de una sidrería con terraza bajo una tradicional panera restaurada, lo que brinda a los visitantes la oportunidad de degustar sidra asturiana en un entorno típicamente rural.

Reconocimientos y ambiente familiar

No es casualidad que Casa Jamallo haya sido premiado con un Solete de la Guía Repsol, un reconocimiento que destaca a los restaurantes más auténticos y especiales. La dedicación de la familia que lo gestiona, junto con su atención al detalle y el respeto por la tradición, han convertido a este restaurante en un lugar de culto tanto para locales como para turistas que buscan una experiencia gastronómica única en un entorno incomparable.

Visitar Casa Jamallo no solo es una oportunidad para disfrutar de la exquisita gastronomía asturiana, sino también para descubrir el encanto del paisaje montañoso de Quirós y su rica cultura rural. Si estás planeando una visita a esta zona de Asturias, este restaurante debe estar en tu lista de paradas obligatorias.

No olvides degustar la sidra que te ofrecen en este maravilloso restaurante. Y como suele ser típico en Asturias, casi al mismo precio que el agua. ¿Pero no pensarás beber agua habiendo sidra no?

Si te ha entrado el gusanillo por descubrir su carta, te la dejamos en este link:

https://www.qrcarta.com/restaurant/b%C3%A1rzana-de-quir%C3%B3s/casa-jamallo/1145/