El Ayuntamiento de Oviedo ha celebrado un evento en el hotel Eurostars Madrid Tower para promocionar las Jornadas Gastronómicas del Desarme, una tradición ovetense que va más allá de la gastronomía y busca convertirse en un referente turístico nacional. El acto contó con la presencia de personalidades destacadas, como el alcalde de Oviedo, Alfredo Canteli; la vicepresidenta del Principado de Asturias, Gimena Llamedo; el embajador de Rusia, Yuri Klimenko; y líderes del sector empresarial y culinario, entre ellos José Luis Yzuel, presidente de Hostelería de España, y el presidente de OTEA, José Luis Álvarez Almeida.

El alcalde Canteli resaltó el potencial del Menú del Desarme, una fiesta declarada de Interés Turístico Regional que aspira a obtener el reconocimiento nacional. Subrayó que este evento, que se celebra anualmente en octubre, ha sido un motor clave para la economía local, llenando restaurantes y atrayendo visitantes gracias a su rica oferta culinaria y su programación cultural. "Sería imperdonable no aprovechar la calidad de nuestra gastronomía", enfatizó Canteli, en referencia a la importancia del turismo gastronómico para la ciudad, especialmente en este año en que Oviedo ostenta el título de Capital Española de la Gastronomía..

Las Jornadas del Desarme, que se desarrollarán del 17 al 27 de octubre, incluirán múltiples actividades centradas en la tradicional combinación de garbanzos con bacalao y espinacas, callos y arroz con leche. La Cofradía del Desarme y OTEA han organizado una programación que busca atraer tanto a locales como a turistas, consolidando al Desarme como un evento que fusiona historia, cultura y cocina.

Con este acto en Madrid, el Ayuntamiento de Oviedo busca no solo impulsar la fiesta del Desarme a nivel nacional, sino también proyectar la imagen de Oviedo como un destino de referencia en el turismo gastronómico, aprovechando el contexto favorable que supone la capitalidad gastronómica.