Del 9 al 11 de septiembre, los sabores auténticos de Asturias deslumbraron en el Reino Unido durante la prestigiosa feria Speciality & Fine Food Fair (SFFF) en Londres. Gracias al apoyo de Asturex, la Sociedad de Promoción Exterior del Principado de Asturias, empresas como Asturias Tierra y Mar, Cafés Oquendo, Quesos Campillo, Trabanco y el Grupo El Gaitero presentaron lo mejor de la gastronomía asturiana ante un público internacional especializado, compuesto por casi 100 asistentes, entre prescriptores, compradores del sector HORECA, importadores y distribuidores.
Una ventana al mundo gourmet
Asturias mostró su gran potencial como región industrial en el sector de alimentos y bebidas, destacando productos que sorprendieron por su calidad y autenticidad. La sidra, en particular, fue una de las grandes protagonistas, captando el interés del mercado británico por su carácter artesanal y tradición. Los quesos asturianos, con su rica historia y autenticidad, también fueron muy valorados, mientras que el café se convirtió en una agradable sorpresa para los asistentes por su sabor único.
La participación en estos eventos abre nuevas puertas para los productos asturianos, que se posicionan con fuerza en el mercado gourmet del Reino Unido, un país que demanda productos saludables, sostenibles y de alta calidad.
Actividades destacadas: un escaparate asturiano en Londres
El 9 de septiembre, las empresas asturianas participaron en el Spain Food Nation Summit Reino Unido, una plataforma organizada por ICEX y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), donde los asistentes pudieron disfrutar de una estación temática dedicada exclusivamente a los productos asturianos.
El punto álgido llegó el 10 de septiembre con la cata "The Authentic Flavours of Asturias: A Gourmet Revelation", dirigida por el renombrado chef Omar Allibhoy, donde los productos asturianos fueron los protagonistas de una experiencia culinaria que dejó a todos fascinados. Durante los días siguientes, los participantes tuvieron la oportunidad de visitar la feria y conectar con potenciales compradores y distribuidores internacionales.
Asturex: impulsando la internacionalización de la gastronomía asturiana
Esta iniciativa forma parte del Plan de Promoción Internacional del sector de Alimentos y Bebidas de Asturex, diseñado para potenciar la presencia de los productos asturianos en mercados clave como el británico. Este plan incluye la participación en ferias internacionales, acciones de marketing, sesiones formativas y la generación de una comunidad a través del proyecto digital @tastingasturias, que conecta a empresas asturianas con importadores e influencers.
Reino Unido: un mercado lleno de oportunidades
El mercado británico sigue siendo un destino estratégico para los productos agroalimentarios de alta calidad, especialmente tras el Brexit. Los consumidores del Reino Unido valoran cada vez más los productos auténticos, sostenibles y con denominación de origen, como los quesos y la sidra asturiana. Además, la tendencia hacia el consumo de productos gourmet y orgánicos ha favorecido el crecimiento de la demanda de alimentos artesanales, donde los productos asturianos encajan a la perfección.
Con un futuro prometedor en este mercado, las empresas asturianas están preparadas para consolidarse como referentes de la gastronomía gourmet en el Reino Unido, demostrando que la calidad y tradición de los sabores de Asturias no tienen fronteras.
