La Organización de Productores Artesanales del Principado de Asturias (OPASTURIAS-OPP90) ha dejado una marca imborrable en la XXXI Feria Campomar de Tapia de Casariego, donde, a pesar de la lluvia, su degustación de Bonito del Norte se convirtió en el centro de atención. En menos de una hora, los asistentes agotaron las 500 raciones de mini albóndigas de bonito en salsa, elaboradas por el Catering Malena, que se repartieron de manera gratuita en la plaza del Ayuntamiento.

Este evento, celebrado ayer, marca la primera participación de OPASTURIAS en la feria, con un objetivo claro: promover la calidad y sostenibilidad del Bonito del Norte capturado por su flota. Además de las deliciosas tapas, se distribuyeron 500 folletos informativos y bolsas-nevera, perfectas para mantener fresco el pescado adquirido en mercados y plazas, lo que refuerza su compromiso con el consumo de pescado local.

El presidente de OPASTURIAS, Adolfo García, y la bióloga Irene Fernández estuvieron presentes en el acto, subrayando la importancia de iniciativas como esta, que forman parte del Plan de Producción y Comercialización de 2024. Este plan cuenta con el apoyo del Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y de Acuicultura (FEMPA) y del Principado de Asturias, y tiene como objetivo dar visibilidad a la actividad pesquera asturiana y fomentar el consumo de productos del mar capturados de manera sostenible.

El Bonito del Norte, una auténtica joya del mar Cantábrico, es capturado de forma artesanal por la flota de OPASTURIAS, compuesta por 137 barcos distribuidos en 18 localidades asturianas. Este pescado, que cuenta con el sello MSC de sostenibilidad, es pescado mediante la técnica tradicional de cacea, también conocida como pesca al curricán, que simula el movimiento de una presa en el agua.

La versatilidad en la cocina, su sabor único y sus beneficios para la salud convierten al Bonito del Norte en un producto estrella, imprescindible en los hogares. Con acciones como esta degustación en Tapia de Casariego, OPASTURIAS no solo fortalece la conexión entre los consumidores y el origen de sus productos, sino que también reitera su compromiso con la pesca sostenible y la promoción de los tesoros del Cantábrico.

¡El Bonito del Norte es bonito y sabe a bonito!