A pesar de un ritmo de descargas más lento que en 2023, la Lonja de Gijón ha alcanzado la cifra de 1.060.000 kilos de bonito subastados, destacando la calidad excepcional del pescado y un aumento en los precios del 20%.

La temporada de bonito en la Lonja de Gijón sigue avanzando a paso firme, a pesar de que las descargas están siendo más pausadas en comparación con el año pasado. Hasta la fecha, la rula ha logrado subastar 1.060.000 kilos de túnidos, una cifra notable aunque representa un 20% menos que en las mismas fechas de 2023.

La semana más intensa de la temporada tuvo lugar a principios de agosto, cuando la flota logró descargar 130.000 kilos en solo siete días. Sin embargo, este año, las capturas han sido menos abundantes, especialmente para los barcos que utilizan cebo vivo, lo que podría extender la campaña hasta finales de septiembre o incluso hasta octubre.

A pesar de las menores capturas, la calidad del bonito ha sido excepcional, con piezas de gran tamaño y frescura. Esta calidad, junto con un aumento promedio del 20% en los precios en cancha respecto al año anterior, ha sido un factor positivo para la temporada.

Además, Lonja Gijón y gran parte de la flota que opera en sus aguas cuentan con la certificación del Marine Stewardship Council (MSC), que garantiza una pesquería sostenible y certificada. Esta acreditación es un sello de confianza para los consumidores que buscan productos del mar capturados de manera responsable.

La Lonja de Gijón también está comprometida con el fomento del consumo de bonito a través de su adhesión a la campaña "Gijón Bonito". Esta iniciativa busca promover este pescado en la región, impulsando diversas actividades en establecimientos asociados.