Este sábado, el Auditorio Príncipe Felipe será el epicentro del café de especialidad, reuniendo a cerca de 30 participantes que competirán por representar a Asturias en el Campeonato de España de Aeropress
Este sábado 8 de junio, a partir de las 11:00 horas, el Auditorio Príncipe Felipe de Oviedo se convertirá en el escenario del Campeonato de Asturias de Aeropress. Aficionados y profesionales del café de especialidad demostrarán sus habilidades ante el público, utilizando un café tostado especialmente para la ocasión por Pionero Coffee Roasters. Este año, el café elegido proviene de Indonesia, ofreciendo a los competidores un desafío único para crear sus mejores recetas.
Una oportunidad para brillar
Los ganadores del campeonato serán seleccionados para representar a Asturias en el Campeonato de España, y de ahí, el mejor competidor tendrá la oportunidad de participar en el campeonato mundial que se celebrará en Lisboa. En la edición de 2023, el Principado batió su récord de participantes con 25 concursantes, y este año se espera superar esa cifra. En la final nacional celebrada en Barcelona, cinco representantes de Asturias lograron destacarse, reflejando el alto nivel de competencia en la región.
Participación abierta
El campeonato está abierto tanto a aficionados como a profesionales del café. Los interesados pueden inscribirse a través del enlace aquí. La única condición para participar es disponer de una Aeropress. Un ejemplo inspirador es el vigente Campeón de Asturias, David Gómez Benavides, un aficionado que descubrió su pasión por el café de especialidad y logró alcanzar la cima.
El arte de la aeropress
La Aeropress, creada en 2005 por el ingeniero estadounidense Alan Adler, es una cafetera compacta y portátil que se ha convertido en una tendencia mundial entre los amantes del café de especialidad. Con solo un filtro de papel, agua caliente y café, permite una gran variedad de preparaciones. Los participantes competirán en rondas eliminatorias, ajustando parámetros como el tipo y temperatura del agua, la cantidad y el punto de molienda del café, para crear tazas únicas.
Jurado de expertos
El jurado estará compuesto por tres catadores profesionales o Q Arábica Graders de renombrada reputación nacional, quienes catarán a ciegas las elaboraciones de cada participante. Este formato asegura que el juicio sea imparcial y basado únicamente en la calidad de cada taza.
No te pierdas esta celebración del café de especialidad en Oviedo. Ven y descubre las maravillas de la Aeropress mientras apoyas a los talentosos baristas locales en su camino hacia el reconocimiento nacional e internacional.
