La ciudad de Gijón celebra su evento culinario más esperado con la entrega de los prestigiosos premios de "Gijón de Pinchos", destacando la excelencia y creatividad en la gastronomía local.
La gastronomía gijonesa brilla una vez más con la celebración del certamen de pinchos más esperado del año. En una ceremonia repleta de sabor y creatividad, se han otorgado los codiciados premios "Gijón de PInchos" en sus diversas categorías, reconociendo a los mejores chefs y establecimientos por sus innovadoras propuestas culinarias.
Escalerona de Oro:
- Ganador: Alalunga con “Cabeza de vaca”
Escalerona de Plata:
- Ganador: Mamáguaja con “Refrigerio”
Escalerona de Bronce:
- Ganador: Green Zone Bio con “Salvemos el suelo”
Mejor armonización
Ganador:
- PatiOh! La Laboral por ‘CampanitOh’
Finalistas:
- La Papaya por ‘Carimañola’
- La Taberna Asturiana por ‘Homenaje al torto asturiano’
Pincho I+D+i
Ganador:
- Abba Playa Gijón por ‘Desde el corazón de Asturias’
Finalistas:
- El Quinto por ‘Pimiento relleno de bacalao’
- Go Sushi Gijón por ‘Gamba Nikkei’
Pincho Clásico
Ganador:
- Bodegas Anchón por ‘El chipirón’
Finalistas:
- Restaurante Casavella por ‘Torreznos’
- Sidrería El Llabiegu por ‘Mini Hamburguesa del Llabiegu’
Pincho Asturiano
Ganador:
- Sidrería La Montera Picona de Ramón por ‘Chipiboom’
Finalistas:
- As De Picas por ‘Tradición 2024’
- Brasa Y Mar por ‘Chipi Brasa y Mar’
Premio de los lectores de La Nueva España
Ganador:
- La Excusa Perfecta por ‘De Perú a palos con Galicia’
Finalistas:
- La Papaya por ‘Carimañola’
- Vinatería El Naranjo por ‘Vasito Tex-Mex’
Menciones especiales "Don Pelayo"
- Aceitunas Olibher por ‘La olla de toda la vida’
- El Munanzo De Abreu por ‘El capricho de Abreu’
- Peak & McQueen por ‘Choripita al estilo McQueen’
Finalistas Destacados
Además de los ganadores, varios finalistas han dejado una huella significativa en el certamen:
- Abba Playa Gijón con “Desde el corazón de Asturias”
- Alalunga con “Cabeza de vaca”
- El Quinto con “Pimiento relleno de bacalao”
- Go Sushi Gijón con “Gamba Nikkei”
- Green Zone Bio con “Salvemos el suelo”
- Hotel Silken Ciudad Gijón con “Con la miel en los labios”
- Inferno Gastrobar con “A Fuego”
- La Nueva Zamorana con “Trufa de Pitu Caleya”
- Los Caracoles Viavélez con “Bomba atúnica”
- Mamáguaja con “Refrigerio”
- Restaurante Pinocchio con “Gelato Di Mar”
- Vinos y Chacinas (Centro) con “Ale hop”
Un evento para el recuerdo
La entrega de estos premios no solo celebra la excelencia culinaria, sino que también destaca el talento y la pasión que los chefs y restauradores de Gijón ponen en cada creación. Con una mezcla de innovación y tradición, estos premios reflejan la rica diversidad gastronómica de la ciudad.
Compromiso con la calidad y la innovación
Jesús Martínez Salvador, concejal de Urbanismo y presidente de la EMA, elogió la calidad de los participantes y el impacto positivo de estos eventos en la promoción de Gijón como un destino gastronómico de primer nivel. "Estos premios no solo reconocen el esfuerzo y la creatividad de nuestros chefs, sino que también subrayan nuestro compromiso con la innovación y la calidad en la gastronomía", afirmó Martínez Salvador.
Con una participación destacada y propuestas que abarcan desde la tradición hasta la vanguardia culinaria, Gijón continúa consolidándose como un referente gastronómico en Asturias y más allá. ¡Enhorabuena a todos los ganadores y finalistas por su contribución a mantener viva la esencia y el sabor de Gijón!
