La ciudad de Gijón celebra su evento culinario más esperado con la entrega de los prestigiosos premios de "Gijón de Pinchos", destacando la excelencia y creatividad en la gastronomía local.

La gastronomía gijonesa brilla una vez más con la celebración del certamen de pinchos más esperado del año. En una ceremonia repleta de sabor y creatividad, se han otorgado los codiciados premios "Gijón de PInchos" en sus diversas categorías, reconociendo a los mejores chefs y establecimientos por sus innovadoras propuestas culinarias.

Escalerona de Oro:

• Ganador: Alalunga con “Cabeza de vaca”

Escalerona de Plata:

• Ganador: Mamáguaja con “Refrigerio”

Escalerona de Bronce:

• Ganador: Green Zone Bio con “Salvemos el suelo”

Mejor armonización

Ganador:

• PatiOh! La Laboral por ‘CampanitOh’

Finalistas:

• La Papaya por ‘Carimañola’
• La Taberna Asturiana por ‘Homenaje al torto asturiano’

Pincho I+D+i

Ganador:

• Abba Playa Gijón por ‘Desde el corazón de Asturias’

Finalistas:

• El Quinto por ‘Pimiento relleno de bacalao’
• Go Sushi Gijón por ‘Gamba Nikkei’

Pincho Clásico

Ganador:

• Bodegas Anchón por ‘El chipirón’

Finalistas:

• Restaurante Casavella por ‘Torreznos’
• Sidrería El Llabiegu por ‘Mini Hamburguesa del Llabiegu’

Pincho Asturiano

Ganador:

• Sidrería La Montera Picona de Ramón por ‘Chipiboom’

Finalistas:

• As De Picas por ‘Tradición 2024’
• Brasa Y Mar por ‘Chipi Brasa y Mar’

Premio de los lectores de La Nueva España

Ganador:

• La Excusa Perfecta por ‘De Perú a palos con Galicia’

Finalistas:

• La Papaya por ‘Carimañola’
• Vinatería El Naranjo por ‘Vasito Tex-Mex’

Menciones especiales "Don Pelayo"

• Aceitunas Olibher por ‘La olla de toda la vida’
• El Munanzo De Abreu por ‘El capricho de Abreu’
• Peak & McQueen por ‘Choripita al estilo McQueen’

Finalistas Destacados

Además de los ganadores, varios finalistas han dejado una huella significativa en el certamen:

• Abba Playa Gijón con “Desde el corazón de Asturias”
• Alalunga con “Cabeza de vaca”
• El Quinto con “Pimiento relleno de bacalao”
• Go Sushi Gijón con “Gamba Nikkei”
• Green Zone Bio con “Salvemos el suelo”
• Hotel Silken Ciudad Gijón con “Con la miel en los labios”
• Inferno Gastrobar con “A Fuego”
• La Nueva Zamorana con “Trufa de Pitu Caleya”
• Los Caracoles Viavélez con “Bomba atúnica”
• Mamáguaja con “Refrigerio”
• Restaurante Pinocchio con “Gelato Di Mar”
• Vinos y Chacinas (Centro) con “Ale hop”

Un evento para el recuerdo

La entrega de estos premios no solo celebra la excelencia culinaria, sino que también destaca el talento y la pasión que los chefs y restauradores de Gijón ponen en cada creación. Con una mezcla de innovación y tradición, estos premios reflejan la rica diversidad gastronómica de la ciudad.

Compromiso con la calidad y la innovación

Jesús Martínez Salvador, concejal de Urbanismo y presidente de la EMA, elogió la calidad de los participantes y el impacto positivo de estos eventos en la promoción de Gijón como un destino gastronómico de primer nivel. "Estos premios no solo reconocen el esfuerzo y la creatividad de nuestros chefs, sino que también subrayan nuestro compromiso con la innovación y la calidad en la gastronomía", afirmó Martínez Salvador.

Con una participación destacada y propuestas que abarcan desde la tradición hasta la vanguardia culinaria, Gijón continúa consolidándose como un referente gastronómico en Asturias y más allá. ¡Enhorabuena a todos los ganadores y finalistas por su contribución a mantener viva la esencia y el sabor de Gijón!