16 de mayo de 2024, Oviedo – Asturias se prepara para recibir durante esta semana a una delegación internacional compuesta por 14 prescriptores y compradores de alimentos y bebidas de 10 países de Europa, América, Asia y África. Esta visita, organizada por Asturex en colaboración con ICEX, forma parte del prestigioso Programa ICEX Hospitality Training de la Foods & Wine from Spain Academy, y tiene como objetivo mostrar la riqueza y calidad de la oferta asturiana en el sector agroalimentario.
Un encuentro global para promover la gastronomía asturiana
El evento busca acercar a los principales actores internacionales del sector de alimentos y bebidas a Asturias, ofreciendo una oportunidad única para establecer contactos directos con empresas locales y explorar posibles colaboraciones comerciales. La delegación visitante, que incluye profesionales de países como Australia, Brasil, China, Estados Unidos, Filipinas, India, Irlanda, México, Polonia y Qatar, tendrá la oportunidad de sumergirse en la cultura gastronómica asturiana y conocer de cerca la producción local.
Visitas y encuentros con empresas asturianas
Durante su estancia, los compradores y prescriptores internacionales se reunirán con destacadas empresas asturianas, entre las que se encuentran Conservas Agromar, CAPSA Food, Grupo El Gaitero, Trabanco, Mantequera de Tineo, Quesos La Peral, El Viejo Pescador, Hidromiel Zangana, Artesanos de Cuevas, Cafés El Globo, Vivapesca, LMA Asturias Consulting, The Patito Ruso Company, Codilex Alimentación Tradicional, Migaya Arte Sano y Tradición Apícola. Estos encuentros permitirán a los visitantes conocer de primera mano los procesos de producción y la calidad de los productos asturianos.
Reuniones institucionales y experiencias gastronómicas
Además de las visitas empresariales, la delegación mantendrá encuentros institucionales con la Presidenta del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Ternera Asturiana y la Directora de Agricultura, Agroindustria y Desarrollo Rural. También se reunirán con representantes del Ayuntamiento de Oviedo, capital española de la gastronomía 2024, y del Ayuntamiento de Langreo.
Programa ICEX Hospitality Training
El Programa ICEX Hospitality Training está dirigido a directores de Food & Beverage y Chefs Ejecutivos de grandes hoteles internacionales. La formación, que se extiende por dos semanas, incluye estancias en escuelas de hostelería y visitas a empresas productoras de alimentos y bebidas en España. Esta edición, organizada en colaboración con ASTUREX, DO CAVA e INTERPORC, destaca por su enfoque en la calidad y la innovación en la producción agroalimentaria.
Actividades formativas y de networking
El programa incluye una serie de actividades formativas y de networking, diseñadas para fomentar la colaboración entre los participantes y las empresas locales. El Ayuntamiento de Oviedo, la Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empresa, y la Dirección General de Medio Rural y Turismo también participarán en una experiencia gastronómica el 16 de mayo, donde se explorarán oportunidades de colaboración.
Promoción del sector agroalimentario asturiano
Este evento se enmarca dentro del Plan de Promoción del Sector Agroalimentario de Asturias, impulsado por Asturex. El proyecto @tastingasturias ha sido una herramienta clave para visibilizar a las empresas asturianas en el ámbito digital, facilitando la interacción con clientes finales, importadores, distribuidores e influencers nacionales e internacionales.
Empresas Asturianas Participantes
- Artesanos de Cuevas: Dulces, productos bio y ecológicos.
- Cafés El Globo: Bebidas no alcohólicas – café.
- Codilex Alimentación Tradicional: Legumbres.
- Conservas Agromar: Conservas, pescados y mariscos, platos preparados.
- Conservas el Viejo Pescador: Conservas, pescados y mariscos.
- CAPSA Food: Quesos.
- Tradición Apícola: Miel.
- LMA Asturias Consulting: Dulces de manzana.
- Mantequera de Tineo: Lácteos, mantequilla.
- Migaya Arte Sano: Dulces.
- Quesos La Peral: Lácteos, quesos.
- Hidromiel Zangana: Bebidas alcohólicas.
- The Patito Ruso Company: Bebidas alcohólicas.
- Trabanco: Bebidas alcohólicas, salsas, vinagre y otros condimentos, sidra.
- Vivapesca: Pescados y mariscos.
- Grupo El Gaitero: Bebidas alcohólicas, bebidas no alcohólicas, dulces, sidra.
.
