La emoción culinaria alcanza su punto álgido en Avilés con la revelación de los finalistas del prestigioso evento "Oviedo de Pinchos 2024". Este concurso, que celebra la creatividad y la innovación en la cocina en miniatura, ha destacado una vez más por su impresionante variedad y calidad, preparando el escenario para la gran final que se celebrará en la Escuela de Hostelería y Turismo de OTEA en Olloniego.
Entre los destacados de este año se encuentra el "Bocadillo de calamares" del Asador Marinero La Costera, una deliciosa reinterpretación de un clásico español. Bocamina Gastro no se queda atrás con su "Meloso en boda - Tosta de taco ibérico deshuesado", que promete deleitar a los paladares más exigentes. Casa Amparo trae "Sabores de Oviedo", capturando la esencia de la ciudad en un bocado, mientras que El Mono Que Lee presenta "La raza viajera", una fusión de sabores que invita a un viaje gastronómico.
Go Sushi innova con "Triángulo de dorada", destacando por su presentación y frescura, y La Puerta de Cimadevilla celebra a la ciudad con "Oviedo Capital Gastronómica". No menos impresionante es la "Merluza Casa Chema" de Restaurante Casa Chema, que ofrece un toque gourmet a un pescado muy querido en la región. Restaurante Doña Concha sorprende con su "Costilla asturcelta abuñuelada", un plato que combina tradición e innovación.
Restaurante El Regreso Gastrobar se luce con "Capricho de bacalao y erizo de mar", y Restaurante Floridita encanta con "El ñeru del pitu", un homenaje a la cocina asturiana. Cada uno de estos establecimientos ha demostrado un compromiso excepcional con la calidad y la creatividad, asegurando que el evento de este año sea memorable.
La cata del jurado final se llevará a cabo el martes 23 de abril a las 10:30 a.m., seguida de la ceremonia de entrega de premios a las 12:30 p.m. Los interesados pueden encontrar más detalles en la página oficial del evento www.oviedodepinchos.com y seguir las actualizaciones en tiempo real en sus redes sociales en Facebook e Instagram bajo el nombre @oviedopinchos.
Este evento no solo subraya la rica tradición culinaria de Avilés, sino que también destaca el espíritu innovador de sus chefs, quienes continúan elevando el arte de la cocina en formato pequeño a nuevos niveles de excelencia y creatividad.
