Cocineros Michelin se unen a jóvenes de Asturias y EE. UU. para promover la cocina saludable y sostenible

Cocineros Michelin se unen a jóvenes de Asturias y EE. UU. para promover la cocina saludable y sostenible

El programa ARKiBALANCE, que conecta a jóvenes de Asturias y Massachusetts para aprender sobre alimentación y estilos de vida saludables, continúa con su segunda sesión. En esta ocasión, los chefs Pedro Martino (con Estrella Michelin) y Xune Andrade, junto al nutricionista Esteban Alonso, se unirán a las sesiones online para compartir sus conocimientos y experiencias.

Cocina innovadora y sostenible:

  • Los jóvenes de ambos continentes intercambiarán ideas sobre la cocina sostenible, la gastronomía saludable y los hábitos alimentarios equilibrados.
  • Los chefs cocinarán en vivo una receta innovadora con ingredientes propuestos por los participantes.
  • Esteban Alonso explicará las propiedades nutritivas de cada ingrediente.

Sesiones interactivas:

  • 4 de abril, 17:30 h: Xune Andrade y Esteban Alonso.
  • 11 de abril, 17:15 h: Pedro Martino y Esteban Alonso.

Un proyecto con impacto global:

  • ARKUOS, un espacio de innovación socio-educativa en Asturias, lidera este proyecto.
  • El Colegio Broadmeadow de Massachusetts participa con estudiantes de 4º y 5º grado.
  • El Ayuntamiento de Taramundi, reconocido por su riqueza agraria, aporta su conocimiento sobre la producción local.
  • La Fundación IMFAHE facilita la colaboración entre Europa y Estados Unidos.
  • La Healthy Growth Foundation impulsa el programa en Massachusetts.

ARKiBALANCE busca inspirar a las nuevas generaciones a tomar decisiones responsables sobre su alimentación y el medio ambiente.

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