Avilés, 23 de febrero de 2024 – La ciudad de Avilés da un paso adelante en la seguridad alimentaria con la instalación de un sistema de control de temperatura en 40 establecimientos hosteleros, comerciales y de restauración. Esta iniciativa, cofinanciada por la Unión Europea a través de los fondos NextGenerationEU, permitirá a los locales:
- Garantizar la calidad y seguridad de sus productos.
- Evitar pérdidas por averías, fallos eléctricos o descuidos humanos.
- Mejorar la trazabilidad de los alimentos.
- Potenciar la calidad de la oferta gastronómica de la ciudad.
El sistema, con un presupuesto de 41.600 euros, estará compuesto por:
- Medidores de temperatura en el interior de las instalaciones frigoríficas o con condiciones térmicas especiales.
- Un equipo gateway que conecta los medidores con la plataforma de gestión de datos.
- Un software tipo App/Web para visualizar la información en tiempo real y gestionar toda la información desde cualquier dispositivo con conexión a Internet.
Beneficios para los establecimientos:
- Mayor control y seguridad alimentaria.
- Reducción de pérdidas por averías o fallos.
- Mejora de la trazabilidad de los alimentos.
- Mayor eficiencia en la gestión de los stocks.
- Imagen de calidad y compromiso con la seguridad alimentaria.
Requisitos para participar:
- Ser un establecimiento hostelero, comercial o de restauración de Avilés.
- Ser autónomo, microempresa o pyme con menos de 50 empleados.
Las empresas interesadas en participar en la iniciativa tienen hasta el 27 de febrero para presentar sus ofertas.
Esta iniciativa forma parte del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia del Gobierno de España, financiado por la Unión Europea.
Con esta apuesta por la seguridad alimentaria, Avilés se consolida como un destino turístico de calidad, comprometido con la salud y el bienestar de sus visitantes.
