Oviedo ha sido nombrada la Capital Española de la Gastronomía para el año 2024, un galardón que otorga la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET) en colaboración con la asociación Hostelería de España. Este título, creado en 2012, tiene como objetivo impulsar el turismo a través de la gastronomía, destacando a la ciudad que más sobresale en la promoción de su cocina a nivel nacional e internacional.
Oviedo: Un viaje gastronómico por Asturias
La elección de Oviedo, que competía contra ciudades como Alicante, Antequera y Castellón, ha sido aclamada por su alcalde, Alfredo Canteli, y el presidente autonómico, Adrián Barbón. Ellos enfatizan que la gastronomía es un elemento clave de la cultura y la oferta turística de Asturias, y una importante fuerza económica para la región. Esta es la tercera vez que Oviedo se postula para el título, después de intentarlo en 2012 y 2022, y su éxito actual es un testimonio de su rica tradición culinaria.
Gastronomía asturiana: Un tesoro de sabores
Bajo el lema 'La cocina que conquista', Oviedo ofrece una gama de platos y productos que simbolizan la excelencia de la gastronomía asturiana. Desde la fabada, el cachopo, y la sidra hasta los quesos y postres exquisitos, la ciudad promete deleitar a los paladares más exigentes. El jurado, presidido por Mariano Palacin y José Luis Yzuel, ha resaltado la variedad y creatividad de las propuestas de actividades gastronómicas de Oviedo para 2024, asegurando que atraerán a numerosos visitantes.
Un destino turístico emergente
El director general de CEG, Pedro Palacios, señala que Oviedo muestra una cocina con un perfil identitario claro, ofreciendo productos alimentarios propios y únicos por su proximidad y calidad. El dossier de candidatura de Oviedo, con 132 páginas, incluye seis Denominaciones de Origen Protegidas y cuatro Indicaciones Geográficas Protegidas, destacando la diversidad y riqueza de los productos asturianos. Palacios también menciona que Oviedo se está convirtiendo en un destino turístico exitoso, con una hostelería destacada por su buena acogida, profesionalidad y cordialidad.
Oviedo: Un futuro prometedor para la gastronomía española
Con la designación de Oviedo como Capital Española de la Gastronomía para 2024, Asturias se posiciona firmemente en el mapa culinario de España y del mundo. La elección de Oviedo es un reflejo del rico patrimonio gastronómico de la región y de su potencial para atraer turismo y fomentar el desarrollo económico a través de la gastronomía. Con eventos gastronómicos planificados a lo largo del año, Oviedo está preparada para conquistar no solo los paladares sino también los corazones de los visitantes nacionales e internacionales, reforzando su posición como un destino turístico de primera categoría.
