El Gobierno del Principado presenta este año en su pabellón de la Feria Internacional de Muestras de Asturias (Fidma) la exposición La cultura sidrera, esencia d´Asturies. Conexión natural, que refleja la transformación de la comunidad a través de dos elementos vertebradores del territorio: la sidra y el ferrocarril.

La sidra y el ferrocarril comparten, además, un mismo compromiso con el futuro y la apertura al mundo de la comunidad. La primera, a través de su candidatura a patrimonio cultural inmaterial de la humanidad; el AVE, por el cambio sustancial que supondrá en la mejora de las comunicaciones.

La exhibición repasa cómo la cultura sidrera ha sabido adaptarse con el paso del tiempo mediante la modernización de procesos, la innovación y la búsqueda de la excelencia del producto, todo ello sin perder ninguna de sus señas de identidad esenciales, que han convertido esa cultura milenaria uno de los principales emblemas de Asturias.

Así, a través de paneles y audiovisuales, el público que visite el pabellón podrá conocer los diferentes tipos de manzana utilizados para elaborar la bebida autóctona, los llagares tradicionales y modernos y todas las empresas auxiliares que participan en el ciclo de elaboración del producto. Además, descubrirá las características de la sidra espumosa y de la natural con denominación de origen protegida (DOP), así como probar su habilidad en el túnel de escanciado y sacarse fotos en un auténtico chigre tradicional.

Además, la planta baja del pabellón se dedica a la llegada del AVE a Asturias, una clave fundamental para la mejora de las comunicaciones en la comunidad. En la exposición Conexión natural. La alta velocidad llega a Asturias, el Administrador de Infraestructuras Ferroviarias (Adif) muestra, a través de infografías e imágenes, los grandes hitos en ingeniería, sostenibilidad y conexión realizados en la línea que conectará Oviedo/Uviéu con Madrid de forma envolvente e innovadora.

Los visitantes podrán descubrir los beneficios que traerá la nueva línea de alta velocidad, utilizar un espejo interactivo y disfrutar de un audiovisual inmersivo en el que el paisaje asturiano cobra especial protagonismo y muestra el reto que ha supuesto para la ingeniería española sortear la muralla natural de la cordillera Cantábrica, en un proyecto que creará una conexión natural de Asturias con el mundo.

Actividades complementarias en el pabellón del Principado

•    Sábado 6 de agosto. De 12:30 a 13:30 y de 18:30 a 19:30 horas. Taller familiar El origen de la sidra… las manzanas.

•    Domingo 7 de agosto, a las 19:00 horas. Festival musical de canciones tradicionales y populares en torno a la sidra y la manzana, con Anabel Santiago.

•    Jueves 11 de agosto. De 11:30 a 14:30 y de 18:30 a 20:30 horas. InmerSidra: pon a prueba en un entorno de realidad virtual tu destreza escanciando sidra de Asturias.

•    Sábado 13, domingo 14 y lunes 15 de agosto, de 12:00 a 14:00 y de 18:00 a 20:00 horas. Actividades de animación Juega a lo grande y pon a prueba tu puntería y precisión con el juego de la rana gigante.

•    Jueves 18 de agosto, a las 18:30 horas. ¡Ven a echar un culete! Masterclass participativa con la escanciadora sierense Loreto García.

•    Sábado 20 de agosto a las 12:30 y a las 18:30 horas. Cuentos, pomaradas y llagares, narración oral con David Acer.