Feli Espinosa, de Casa Repinaldo, deleitó a los comensales con su exquisita receta del “pulpo amariscado” de la que se repartieron casi 100 tapas entre los asistentes. Los productos de este plato provinieron de la Organización de Productores Artesanales del Principado de Asturias OPASTURIAS- OPP90. 

Candás, 22 de julio. La tarde del jueves estuvo llena de actualidad en Candás, entre las citas destacadas tuvo lugar la inauguración de la XXXIII Edición de la Feria de Conserva de Pescado de Candás. Una cita en la que, por primera vez, participó la OPP90. 

Esta Organización de Productores Artesanales del Principado de Asturias se creó en noviembre del 2021 y está compuesta por 127 buques. Todos ellos trabajan de forma artesanal poniendo gran esmero en cuidar el medio ambiente en la zona donde trabajan, el Cantábrico. 

La alcaldesa de Carreño, Amelia Fernández, fue la encargada de abrir el turno de intervenciones en el acto inaugural de esta Feria, y también, la encargada de darle paso a Adolfo García quien en su intervención puso especial hincapié en dejar claro que “es una enorme satisfacción estar en esta feria de conservas con tanta tradición en Asturias como es esta de Candás”. García también recordó que el actual Plan de Producción de la Organización cuenta con 500 mil euros que “revertirán en los pescadores de la entidad a través de las nueve medidas que lo conforman”. 

Tras la intervención de García, fue el turno del showcooking protagonizado por una mujer especialista en platos con historia y tradición, Feli Espinosa, de Casa Repindaldo, quien deleitó a todos los asistentes con su rica receta del pulpo amariscado. Un plato exquisito realizado con productos de primera calidad de la OPP90.  Las butacas estaban completas y fueron muchos los que siguieron de pie este espectáculo culinario. Feli Espinosa, realizó la preparación de cerca de 100 tapas de su plato, que posteriormente personal de la Feria repartieron a la mayoría de asistentes que disfrutaron de esta cita. 

Una Feria que dio el pistoletazo de salida de esta XXXIII edición teniendo como gran protagonista de la jornada a la OPP90 que tiene puertos de su flota asociada en: Lastres, Gijón, Llanes, Oviñana, Viavelez, Ribadesella, Luanco, Luarca, Cudillero, Ortiguera, Puerto de Vega, Tapia, Candás, Avilés, Bustio, Tazones, Viavélez, Figueras y Bañugues. 

La OPP90 ofrece un producto local, fresco y de calidad. Cabe destacar que avalados por la certificación MSC y por la Marca el Pescado de Rula, garantizan el respeto al medio ambiente y sostenibilidad y se distinguen por presentar la etiqueta individual con su código de trazabilidad.