Si no has estado todavía en La Sidrería La Calea, en San Juan de La Arena, en Soto del Barco, tienes ahora la oportunidad de ir a degustar una ración de angulas, o un menú completo, a un precio muy asequible, y degutar el denominado "oro blanco". Vas a poder disfrutar de una "casa de comidas", como dicen Roberto y Marcia, de inspiración y vocación típicamente asturianas.
A Roberto lo conocimos hace 20 años en Cangas de Onís. Impartía clases de cocina en Llanes, regentaba un restaurante a orillas del río Güeña y le gustaba investigar los quesos de Asturias. Un día lo invitaron a dirigir la Rectoral de Taramundi, y saltó de oriente a occidente. Tras culminar su etapa en la cuna del turismo rural, llegó a Avilés, donde conoció a Marcia, una brasileña de Goiania y chef asturiana.
Un día un percance de salud le insta a cambiar de lugar y de vida y regresar al San Juan de la Arena donde ya vive: aquí nació su padre, Alfonso, primero pescador, luego marinero y finalmente el cartero en Cangas de Onís, donde se casó con la maestra Michu. La mitad de Roberto creció en el monte, Picos de Europa, y la otra mitad junto al río, la ría y la costa de San Esteban.
¿No conoces su restaurante? Él mismo te lo presenta:
Roberto Y Marcia preparan aquí perfectos aperitivos, famosos pescados y deliciosos mariscos. Cuando visites este restaurante, debes probar también su sidra. Su servicio esmerado es seña de identidad para Sidreria La Calea. Desde el punto de vista de la mayoría de los clientes, el lugar tiene un ambiente natural y exquisito al mismo tiempo.
No dejes de probar el paté de perdiz con frutos rojos, la ensalada de pitu en escabeche de sidra, las fabes con pitu, los arroces marineros, el cogote de merluza, el calamar de potera en arroz o a la plancha, el entrecot de tataki, el chuletón de vaca vieja, y la cuidada selección de mariscos y pescados de anzuelo. Pero en este fin de semana la estrella, por supuesto es la ración de angulas. ¿Quieres que se te haga la boca agua?:
Si te apetecen angulas el Festival es tu opción segura este fin de semana. Hay otros 6 resturantes en La Arena y Soto del Barco donde las encontrarás, y también muy buenas. Pero La Calea es sinómimo de acierto seguro:
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