Organizado por el Ayuntamiento de Soto del Barco en colaboración con los hosteleros, este año serán 7 los restaurantes, 6 en La Arena y 1 en Soto del Barco, que celebrarán los días 4, 5 y 6 de marzo la fiesta anual del denominado "oro blanco":
- El Sibarita
- La Escollera
- La Deva
- El Pescador
- Marsalada
- La Calea
- Ría del Nalón (Soto del Barco)
Este fin de semana tendrá lugar esta gran fiesta gastronómica -considerada un atractivo turístico del Principado de Asturias-. Así, la cita vuelve al calendario tras un paréntesis de un año. La cazuela de angula está a 58 euros y el menú a 78 euros. El evento es uno de los principales escaparates turísticos de Soto del Barco en invierno, dado el gran número de comensales asturianos y de toda España que suele acudir.
La pesca de angula en la ría del Nalón no está en su mejor momento, con las capturas subastadas en la lonja de La Arena alcanzando su nivel más bajo en una década en 2021; pero al menos este año puede estar en las mejores condiciones ya que el ayuntamiento reanuda el Festival, un evento de interés turístico que tuvo que ser cancelado por la pandemia del año pasado, y que ahora celebrará su XXXV edición.
Cada mes de marzo, los restauradores de Soto del Barco se esmeran en preparar platos con este manjar. Pese a los astronómicos precios que pueden alcanzar estas crías de anguila, durante el festival los platos resultan asequibles, para congregar al mayor número de asistentes posibles y que puedan disfrutar de un producto que ha dado a Soto del Barco el título no oficial de "capital de la angula".
Los pescadores de anguilas que pescan en la desembocadura del Nalón, en bote o a pie, continúan con la activiad. El pasado mes de enero pescaron cerca de 400 kilogramos de este manjar, por un valor 150.870 euros . El precio más alto pagado por kilo es de 456 euros.
Aquí tienes una muestra de las angulas que podrás degutar recién pescadas:
