La Fundación Alimerka y la Cocina Económica de Oviedo mantienen desde hace años una estrecha relación de colaboración que se basa, principalmente, en la donación de alimentos. La organización benéfica acude cada día a los almacenes centrales de Alimerka para recoger todos los excedentes y productos retirados de la venta por motivos comerciales. Entre los alimentos donados se encuentran muchos frescos, como lácteos, carnes envasadas, vegetales y frutas; así como otros alimentos de “seco”, como legumbres, cereales, etc. Según datos de la Cocina, más del 80% de los alimentos con los que la entidad elabora las comidas y cenas para sus usuarios proceden de esta donación, que en 2020 ascendió a 171.426 kilos.
Además, recientemente la Fundación Alimerka ha hecho entrega a la Cocina económica de una furgoneta que facilitará esta recogida. El vehículo, de combustión híbrida y por lo tanto más sostenible, está dotado de un sistema de refrigeración que permite asegurar la adecuada conservación de los alimentos. Esta acción se enmarca en el programa “Alimentos sin Desperdicio”, mediante el cual la Fundación Alimerka gestiona la donación de los excedentes de la empresa, tanto en los supermercados como directamente desde sus almacenes centrales de Lugo de Llanera.
En el acto participarán:
- D. Antonio Blanco Prieto, director de la Fundación Alimerka.
- D. José García Inés, presidente de la Cocina Económica de Oviedo.
- Dña. Sor Fernanda García, responsable de la Cocina Económica de Oviedo. - D. Florentino Menéndez, cocinero de la Cocina Económica de Oviedo.
Fecha y hora: miércoles, 30 de diciembre de 2020. 10.30 horas. Lugar: Cocina Económica de Oviedo
Calle San Vicente, 6. Oviedo
