Lo hace de la mano de Food and Wines from Spain A lo largo de esta semana, el joven chef asturiano compartirá fogones con otros colegas de profesión en la capital de Taiwán
Asturias.-El joven chef Ricardo Sotres (restaurante El Retiro, Pancar s/n, Llanes. 985400240) está cocinando esta semana en Taipei. En el Shangri-La Hotel de la capital taiwanesa, compartirá fogones con otros compañeros de profesión como David Pérez, Héctor López, Santi Almuiña y Toni González.
Precisamente con este último trabajará codo con codo en exclusiva durante cuatro días. Ambos "vecinos" (Sotres capitanea su restaurante de Asturias y González el suyo en Cantabria) cocinarán un menú diario con platos representativos de su cocina. Hasta Taipei han viajado de la mano de Food and Wines from Spain, un proyecto de promoción perteneciente a ICEX.
