El lunes 31 se procederá al acto de entrega de los I Premios Sidra de Selección, que se celebrará en el llagar Trabanco(Lavandera – Gijón) y que han recaído en Luis Estrada, Premio al Mejor Profesional de la Sidra de Selección 2011 y Santiago Menéndez de Luarca, Premio al Mejor Embajador de la Sidra de Selección 2011
El acto se cerrará con la preba del primer mosto de selección del año y con una espicha tradicional.
Convocados por la asociación de lagareros de Sidra de Manzana Seleccionada, y con un Jurado compuesto por representantes del Colegio de Críticos Gastronómicos de Asturias, del movimiento internacional Slow Food, de AACOMASI, del Comité de Cata de la Sidra de Manzana Seleccionada y de los lagares adscritos a esta marca de calidad; estos premios pretenden poner en valor la trayectoria de un profesional del sector y de un personaje público que haya destacado en la divulgación y defensa de la sidra de calidad elaborada en Asturias.
