El creador de Tinto Pesquera descubre nuevas cosechas desde el respeto a la viña

Madrid, 28 may (EFE). - A sus 86 años de edad y después de toda una vida entre cepas y viñedos, el bodeguero creador de Tinto Pesquera, Alejandro Fernández, uno de los impulsores de la Denominación de Origen Ribera del Duero, ha presentado esta mañana en Madrid dos nuevos vinos desde el respeto a la viña. Elaborados a partir de la uva tempranillo, con la que siempre ha trabajado Fernández, los nuevos caldos de las cosechas 2017 y 2018 se caracterizan por su gran capacidad de envejecimiento, un color profundo con taninos amplios y un gran potencial en fruta negra. Según el creador de Tinto Pesquera, estos vinos, en crianza de barrica desde la primera semana de diciembre d 2017 y enero de 2018 respectivamente, “no se han filtrado, ya que eso conlleva perder calidad”, por lo que fusionan así la esencia de la tierra y la tradición con el concepto joven y moderno.