El Corral del Indianu, entre los 10 de los restaurante más románticos del país según TripAdvisor. El proyecto de Jose Antonio Campoviejo y Yolanda Vega en Arriondas (Asturias) ha sido seleccionado por la plataforma como uno de los diez establecimientos más románticos de España, a tenor de las opiniones de los propios usuarios
Oviedo.- El restaurante asturiano El Corral de Arriondas, en Asturias, es uno de los diez más románticos del país según TripAdvisor. La mayor web de viajes del mundo, ha publicado hoy los restaurantes más románticos de España, una clasificación basada en millones de comentarios y opiniones de los comensales de la plataforma, teniendo en cuenta calidad, la cantidad y la frescura de las opiniones combinadas con la descripción del lugar como “romántico". El Corral del Indianu es el proyecto que desde hace más de veinte años lidera el chef Jose Antonio Campoviejo, acompañado en sala por Yolanda Vega, en la localidad de Arriondas, un remanso de paz y experiencias gastronómicas ubicado en la localidad de Arriondas, bañada por el río Sella. Su cocina, distinguida con una estrella Michelin, parte de la tradición asturiana para crear platos actualizados que permiten viajar a través de la historia sápida de la región, despertando sabores del recuerdo.
Memoria, matices y una redondez casi perfecta escriben el guión de cada uno de sus platos, que se degustan en un sugestivo salón de ambiente rústico frente a un espléndido jardín verde, convertida en los meses de primavera y verano en una encantadora terraza en la que prima el verde, en línea con la cocina del chef, anclada en los productos del entorno, vinculada a los pequeños productores y en línea con la producción ecológica. La lista de los 10 restaurantes más románticos de España que ha publicado TripAdvisor se basa en los comentarios y opiniones de los comensales que utilizan la plataforma. La clasificación
toma en cuenta la calidad, la cantidad y la frescura de las opiniones combinadas con el grado en que un restaurante se considera "romántico" basado en un algoritmo patentado e incluye restaurantes de Cataluña, Comunidad Valenciana, Andalucía, Cantabria, Madrid y Asturias
Asturias.
