FOTO, Lucía Llera y Teresa Iglesias, tesorera y presidenta respectivamente de Acosevi, acompañadas de la teniente alcalde de Villaviciosa, Lorena Villar.
Villaviciosa.-La Asociación de Autónomos, Comerciantes y Servicios de Villaviciosa (Acosevi) ha presentado este mediodía “Las Jornadas del Cachopo y del Cachopin”, que se celebrarán del 8 al 10 de junio. Durante todo el fin de semana un total de ocho establecimientos ofrecerán distintas variedades de cachopo y cachopines, acompañadas de copa de vino o caña. En la presentación, Teresa Iglesias destacó el nivel de participación de las Jornadas y la calidad de los cachopos, muchos de los que se podrán degustar han quedado finalistas en diferentes campeonatos de carácter regional y nacional, convirtiendo a la hostelería local en todo un referente.
OFERTA DE CACHOPOS Cachopo + 1 copa de vino ó caña+ pan= 19,00€ (*incluye guarnición) PARTICIPANTES: Restaurante Casa Cortina, Restaurante Aquí y Ahora Villaviciosa, Restaurante La Venta de Valloberu, Sidrería La Espicha, Sidrería El Congreso, Restaurante El Tonel y El Desembarco Casa de Comidas.
Restaurante Casa Cortina S. Juan, 41. Amandi. Tel: 985 891 015 Cachopo de ternera asturiana Relleno de: Jamón ibérico, queso ahumado de Tineo y espárragos Guarnición: Patatas y pimientos confitados *Domingo noche cerrado por descanso.
La Venta de Valloberu C/ Víctor García de la Concha, 6. Tel: 985 892 816 Cachopo de Ternera Relleno de: Jamón serrano, espárragos y queso ahumado de los Caserinos Guarnición: Patatas, pimientos y champiñones.
Sidrería Restaurante El Congreso Plaza del Ayuntamiento, 25. Tel. 985 892 580 Cachopo de Ternera Relleno de: Jamón de bodega, queso manchego, pimiento del piquillo, espárragos y champiñón fresco laminado. Guarnición: Ensalada y patatas fritas.
El Desembarco Casa de Comidas Plaza Carlos I, 2. Tel. 984 289 173 Cachopo El Desembarco (Ternera I.G.P Asturiana) Relleno de: Jamón ibérico, queso ahumado de los Caserinos, pimiento, piñones, morcilla (Pan rallado sin gluten, huevo) Guarnición: Patata, manzana, verduras *Sin gluten
Restaurante Aquí y Ahora Villaviciosa Plaza del Ayuntamiento, 23. Tel. 984 832 625 Nuestro cachopo de ternera Relleno de: Cecina con Gamoneu rallado y pimientos del piquillo confitados Guarnición: Patatas
Sidrería La Espicha C/ Manuel Cortina,1. Tel.: 985 893 601 Cachopo de Ternera Relleno de: Jamón serrano y queso. Guarnición: Ensalada y patatas fritas.
Restaurante Sidrería El Tonel C/ Álvarez Miranda, 13. Tel. 985 892 359 Cachopo de ternera asturiana Relleno de: Jamón ibérico, queso y espárragos. Guarnición: Patatas, lechuga y pimientos. *Domingo noche cerrado por descanso.
OFERTA DE CACHOPÍN Cachopín+1 copa de vino ó caña = 6,00€
PARTICIPANTES: Café del Sol C/ Sol, 27. Tel. 985 891 130 Cachopin de Pluma ibérica Relleno de: Jamón y que de los Caserinos Guarnición: Patatas
Más información de las “Jornadas del Cachopo y Cachopin” en este enlace.
