Los platos han sido diseñados por la Escuela de Hostelería de Langreo y cuentan con el aval de la Consejería de Sanidad y de nueve sociedades científicas Cada preparación dispone de una ficha que detalla las kilocalorías, proteínas, hidratos de carbono, ácidos grasos saturados e, incluso, los potenciales alérgenos que contiene Asturias.-El Gobierno del Principado ha elaborado un libro ...
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