Si hay un plato que en mi casa siempre ha sido sinónimu de fartura, alegría y una mesa llena de gente que nun se quier marchar, ye el cachopo. Pero non un cachopo cualquiera, ¡no, non! Hoy vamos con cachopo de cecina con queso La Peral, que esto ye un inventu divinu. La cecina, con ese saborín curáu, y el ...

¡Ay, mis guajes! Hoy vamos con una receta que ye de les de antes, de les que se faen con tiempu y con amor, y que cuando la comes sientes que te da la vida. Arroz con pitu. Pero no cualquier pitu, no… pitu caleya, el que anduvo correteando por el prao, criado a la vieja usanza, sin pienso ni ...

¡Ay, fíos! Si vos cuento lo que ye pelar castañas con una güela al llau, sabríais que eso sí que ye escuela de vida. Que si “nun las cortes así que te vas a llevar medio deu”, que si “pa qué tienes prisa si esto hai que facelo con amor”… y con amor, sí señor, vamos facer hoy un bizcocho ...

¡Hola, cielín! Aquí estoy, ya con las manos manchadas de harina y la olla al fuego, que hoy vamos a preparar un plato de los de toda la vida: verdinas con langostinos. ¡Esto sí que es un manjar! Y no me digas que no, porque te lo digo yo, que en mi casa siempre hemos tenido verdinas para todo, y ...

¡Ay, hijín, qué receta te traigo hoy! Si te apetece endulzarte la vida con un postre tan asturiano como el paisaje de nuestra tierrina, aquí tienes la receta de la tarta de frixuelos a la asturiana, que no veas cómo queda. Esta tarta es de esas que se hacen en casa para compartir con la familia, para dar sabor a ...

El Principado de Asturias ha dejado una marca indeleble en la Food Expo Greece 2025, la feria más importante de alimentos y bebidas del sudeste europeo, celebrada en Atenas del 8 al 10 de marzo. Seis empresas asturianas, representando lo mejor de la gastronomía de la región, participaron en el evento con un estand institucional organizado por la Sociedad de ...