Gastronomía

COAG expone los 27 su rechazo a la liberalización de plantaciones de viñedo Gastronomía

COAG expone los 27 su rechazo a la liberalización de plantaciones de viñedo

La medida, que pretende ser efectiva a partir de 2015, eliminaría el único mecanismo de control de la producción y provocaría una deslocalización de la misma, amenazando el patrimonio vitícola de 200.000 viticultores/as profesionales en nuestro país y el equilibrio medioambiental de las principales regiones vitivinícolas. - En el evento también participarán representantes del Parlamento Europeo, que ya se ...

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¿Cómo optimizar el periodo de caducidad y la calidad sensorial del jamón cocido? Gastronomía

¿Cómo optimizar el periodo de caducidad y la calidad sensorial del jamón cocido?

Investigadores de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) y la Universidad Politécnica de Valencia han realizado un estudio que trata de optimizar el periodo de caducidad, así como los cambios sensoriales (aroma, olor, apariencia, textura…), que experimenta el jamón cocido envasado al vacío cuando se somete a técnicas de conservación como la ionización. La irradiación con electrones acelerados es un ...

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San Martín promociona su industria agroalimentaria Gastronomía

San Martín promociona su industria agroalimentaria

El Ayuntamiento de San Martín del Rey Aurelio participó con un stand municipal en la decimoctava edición de la feria Agrosiero, que se celebró en Pola de Siero este fin de semana, los días 17 y 18 de septiembre, en el recinto del mercado de ganados de La Pola. Lo hizo con una muestra de los productos agroalimentarios del concejo ...

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El Lehendakari participa en la Fiesta de la Vendimia Gastronomía

El Lehendakari participa en la Fiesta de la Vendimia

Patxi López ha acudido hasta la localidad de Oyón, en la Rioja Alavesa, donde , este año, se ha celebrado la Fiesta de la Vendimia La localidad de Oyón, en la Rioja Alavesa, ha acogido este año la Fiesta de la Vendimia. Un acto en el que ha estado presente el Lehendakari, Patxi López, quien ha deseado “buena cosecha, buen ...

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La mejor chicha de Chile tiene premio Gastronomía

La mejor chicha de Chile tiene premio

El Ministro chileno de Agricultura,José Antonio Galilea, y diversas personalidades, cataron los licores que compitieron desde diversas regiones del país en el Primer Concurso Nacional de chicha, que organizó la cartera. La región Metropolitana se llevó el premio a la mejor chicha de uva y la Región de Los Ríos fue escogida como el mejor mosto de manzana.Además, ...

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Nespresso presenta Dhjana, su primer Limited Edition AAA Gastronomía

Nespresso presenta Dhjana, su primer Limited Edition AAA

Nespresso, pionero y líder mundial del mercado decafé en cápsulas de la más alta calidad, presenta su última variedad de café Limited Edition:Dhjana. Se trata de la primera mezcla edición limitada obtenida al 100% a través delPrograma Nespresso AAA Sustainable Quality™. Además de deleitar a los amantes del café con su gama permanente de dieciséis cafésGrands Crus, Nespresso presenta cada ...

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