El gastrólogo y dinámico avilesino Carlos Martínez Guardado, infatigable organizador y difusor de actividades en torno a la cultura gastronómica asturiana y avilesina, ha sido distinguido con un nuevo reconocimiento, el nombramiento como Chamberlain para el Principado de Asturias del Premio Plato de Oro de la Gastronomía, galardón de ámbito nacional que concede anualmente la cadena de emisoras Radio Turismo. ...

La décimo quinta edición del concurso de postres tradicionales ha contado con cinco participantes que han presentado un total de siete postres. El chocolate, como suele ser habitual, fue el ingrediente estrella de la tarde. De hecho, el postre ganador fue una bomba de chocolate de Isabel Castaño, que es habitual participante en esta cita y también resultó ganadora en ...

El director general de Industria Agroalimentaria y Capacitación Agraria, Ángel García Lidón, acompañado del director del Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario, IMIDA, Adrián Martínez, y el investigador, Juan Carreño, recibió esta semana la visita de representantes de la Asociación Valenciana de Agricultores, (AVA ASAJA), productores del Valle de Albaida, que se interesaron por el cultivo y ...

Miles de personas comen diariamente en la FIDMA gijonesa, y no precisamente bocadillos, aunque también, como decía el clásico. El bocata es una solución socorrida para muchos, por el coste asumible de los mismos, en unos casos, y por el placer de 'pecar', para otros a los que dietas, médicos y parientes vigilan estrechamente en su ingesta. Pero en el ...

El laboratorio de análisis del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI) recibió la Acreditación en Calidad según la norma ISO/ IEC 17 en un evento realizado en el Ministerio de Ganadería. Asistieron el presidente del instituto, José Lez y el ministro, Tabaré Aguerre, entre otras autoridades. Ambos coincidieron en la necesidad de apostar a un producto final de calidad, que transmita ...

El Departamento de Desarrollo Rural, Industria, Empleo y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra, que dirige Lourdes Goicoechea Zubelzu, ha firmado un convenio con el Consejo Regulador de Indicación Geográfica Pacharán Navarro por el que el Ejecutivo foral otorga una subvención de 25.000 euros para materiales y acciones de promoción y mercadotecnia de este licor, elaborado con endrinas cultivadas ...