El gobernador Juan Sabines Guerrero inauguró la mañana de este jueves edificios y los laboratorios de Gastronomía y Ciencias de la Tierra en la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, UNICACH, acompañado del Rector Roberto Domínguez Castellanos, del presidente de Tuxtla, Yassir Vázquez y alumnos de esta casa de estudios. En este marco, en el que los jóvenes universitarios ...

Por Cristina G. Pedraz /DICYT Hace un año, siete empresas de Castilla y León y el centro tecnológico Cartif de Valladolid decidieron aliarse para innovar a través de un ambicioso proyecto colaborativo. Bajo el título Atenea, el objetivo es crear un menú envasado a partir de los productos de cada una de las pymes participantes y llegar así a nuevos ...

Los Premios "Top 10 Hoteles del Vino 2011" a los diez mejores alojamientos del vino y hoteles bodega del sur de Europa que concede la Editorial ExperienciasyMas dedicada a la difusión de los hoteles de lujo y con encanto en el mundo ya han sido adjudicados en su segunda edición.Los hoteles premiados por la editorial Experiencias y Más lo ...

El presidente de la Xunta, Alberto Núñez Feijóo, garantizó, esta tarde, en Leiro, en el acto de entrega de los premios de la XXIII edición de la Cata de Vinos de Galicia y la XIII edición de la Cata de los Aguardientes de Galicia, el compromiso del Gobierno gallego con el sector vitivinícola, “un sector –dijo- fundamental para Galicia”. En ...

La directora general de Turismo, Mónica Figuerola, y el director general de Cultura, José Luis Pérez Pastor, y Noemí González Eguizábal, consejera y directora de la división de Enoturismo de Bodegas Paternina, han presentado la exposición fotográfica ‘Tinta, Sangre y Vino’ que acogerá la Bodega Paternina ‘Conde de los Andes’ sita en Ollauri. La muestra conmemora el 55 aniversario de ...

Aspectos prácticos de la fermentación maloláctica en vinos tintos es el título de la tesis doctoral de Rosa López Martín, jefa de la sección de Viticultura y Enología del Servicio de Investigación y Desarrollo Tecnológico Agroalimentario (CIDA), que ha sido publicada por la Editorial Académica Española. En este trabajo, elaborado en el centro tecnológico y presentado en la Universidad de ...