Rubén Arranz/DICYT El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida "Pimiento Asado del Bierzo" permite a las industrias del sector tener este producto conservado en almacenes normales hasta cinco días después de su recogida y hasta diez en cámara frigorífica. Ricardo Magdaleno, autor de una tesis doctoral en la Universidad de León (ULE), ha concluido que este fruto presenta unas condiciones ...

El Tinto Joven Cosecha 2010 elaborado por Bodega San Miguel, Sociedad Cooperativa de Ausejo y conocido por su marca Campolosa, ha ganado el primer premio del 21º Concurso de Vinos de Cosecheros de La Rioja, en la categoría de vino tinto, en reñida competencia con 50 muestras, resuelta en cata ciega. De esta forma el Campolosa 2010 ratifica su ‘calidad’ ...

Por Ignacio Sánchez-Vicente Siempre me pregunté porqué en un lugar encantador, como es la semiplaza --lo digo por sus dimensiones-- sita en la muy ovetense calle Alcalde García Conde, a la altura del número 3, no se instalaba un buen establecimiento hostelero, dirigido por un auténtico profesional del sector, garantía real de buen funcionamiento para ambos, clientes y empresa. Por ...

CAFENTO, empresa nacional líder en el sector del café, y Tino Helguera, Maestro Chocolatero de reconocido prestigio internacional, presentarán este jueves 15 en Gijón una alianza empresarial con el objetivo de impulsar la expansión nacional y el posicionamiento de La Casa del Chocolate en el segmento gourmet. El primer hito de esta alianza es la inauguración de un nuevo establecimiento ...

Este foro está organizado por la Fundación Ferias y Exposiciones de Lugo y la Asociación de Criadores de Ganado Porcino Celta (Asoporcel), con la colaboración de Medio Rural y el patrocinio del Grupo Coren En el congreso participarán más de doscientos científicos, especialistas, productores y comercializadores de jamón de todo el mundo, que tratarán cuestiones como la mejora genética, ...

Los miembros de la Junta Directiva de Hostelería de Asturias se trasladaron a Luanco para mantener una reunión donde, entre otras cuestiones, se analizó la campaña del verano. Previamente se desarrolló un encuentro con los hosteleros del concejo y se visitaron distitnos establecimientos de la localidad pertenecientes a Hostelería de Asturias Posteriormente mantuvieron un encuentro con las autoridades gozoniegas para ...