Gijon,.- El CIFP Hostelería y Turismo de Gijón fue ayer la sede de la cuarta semifinal de la IV edición de Concurso Cocinero del Año, un evento culinario avalado por el chef de tres estrellas Michelín, Martín Berasategui y dirigido a chefs profesionales. Marco Varela, del restaurante del “Dona Branca” del hotel Palacio del Sober (Sober, Lugo), se ha ...

Los asturianos Pedro y Marcos Morán, cuarta y quinta generación de una emblemática saga dedicada a la restauración, recibirán la Medalla de Oro a la Cocina del Arroz, en el I Congreso Mundial del Arroz que se iniciará el próximo jueves, 29 de septiembre, y se prolongará hasta el 2 de octubre en la Ciudad de las Artes y las ...

Juan Rodríguez del restaurante "Los Arcos" del hotel "Los Lagos" (Cangas de Onís); Raúl Villar, del restaurante "El Burladero" (Oviedo); y Daniel Pérez, del gastrobar ‘Marejada’ (Tapia de Casariego) competirán mañana junto a otros siete cocineros más de Galicia y Castilla León para obtener una plaza en la cuarta edici´´on del Concurso "Cocinero del Año" El concurso se celebrará en ...

 Por Armando Álvarez Enviado especial AM Han pasado cinco años desde mi última visita a Gimaraes, a dondeacudí para asistir a un Gran Capítulo de esta veterana cofradía portuguesaDe nuevo he percibido en esta ocasión, como un retroceso en el tiempo,trasladándome a época medieval, de la que aún perduran muestras visibles portodo el entorno. En el alto de la ciudad, ...

Basque Culinary Center integra una Facultad de Ciencias Gastronómicas de Mondragon Unibertsitatea y un centro de I+D único en el mundo. Los Príncipes de Asturias, acompañados del Lehendakari, Patxi López, y de la mano del Rector de Mondragon Unibertsitatea, Iosu Zabala, universidad a la que está adscrito el centro, y del director de Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega, ...

Este encuentro empresarial reúne a 28 firmas agroalimentarias de la Comunidad Foral y 32 importadores de Europa, Asia y América La consejera de Desarrollo Rural, Industria, Empleo y Medio Ambiente, Lourdes Goicoechea Zubelzu, ha inagurado esta mañana en la Ciudad Agroalimentaria de Tudela la feria Alimenta 2011, que celebra su quinta edición y a la que concurren 28 empresas agroalimentarias ...