Ofrecemos a los lectores la semblanza de quienes desde el pasado domingo son nuevos cofrades de la Cofradía de Los Nabos de Morcín. ALBERTO SUAREZ LASO Este fenomenal atleta nació en el concejo vecino de Riosa el 19-12-77, esta casado con Paloma Felgueroso, y tienen un hijo de 2 años llamado Álvaro. Toda su familia, en particular sus padres Mª ...

El software es capaz de gestionar y mejorar la rentabilidad de este sector JPA/DICYT Las empresas que se dedican a la venta de carne de cerdo curada, principalmente jamones y embutidos como chorizos o salchichones, se enfrentan a una serie de exigentes normas de trazabilidad, auditorías y otras obligaciones acerca de la calidad de los productos. A menudo recopilar esa información ...

Por UPV.-Factores externos al alimento, como son las propiedades de los cubiertos y platos con los que comemos habitualmente pueden llegar a influir en cómo percibimos el alimento y la experiencia en general. Así lo constatan tres estudios realizados por Betina Piqueras Fiszman, investigadora de la Universitat Politècnica de València, junto con la Universidad de Oxford y el King’s ...

La Consejería de Agricultura y Agua, a través del Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (IMIDA), ha desarrollado con éxito técnicas de cultivo in vitro de tejidos para la micropropagación de material vegetal, que permitirá disponer de plantas de alcachofa sanas y de calidad, más vigorosas y uniformes, de mayor producción y menor número de marras o ...

 Más de 300 establecimientos participan en esta iniciativa que pretende difundir a través de diferentes disciplinas uno de los principales atractivos turísticos de la capital, la gastronomía • Este año, además de Experiencias Sensoriales, Gastrocultura, Madrid Gastronómico y Gastrofashion, pondrá disfrutarse de dos nuevas propuestas: Gastrosalud y Enocultura • Varios chefs internacionales asistentes a Madrid Fusión, como el portugués José Avillez, el ...

PROGRAMA DE ACTOSSábado 21Los bailes del Afuega´l PituA partir de las 23 horas con las actuaciones de:ACORDES DE LUGO Y CUARTA CALLE DE ASTURIASDomingo 22Pasacalles matinal11:30 horasApertura oficial del certamen por parte de:D. Jesús Álvarez Barbao, alcalde de MorcínExposición de artesanía en el taller La ZuelaSolemne función religiosa11:45 horasDemostración pública de la elaboración del Quesu Afuega´l Pitu12:30 horasEncuentro Inter-Autonómico de ...