La capital asturiana celebra un encuentro sin precedentes de los más destacados chefs del país, coincidiendo con el reconocimiento de la cultura sidrera asturiana como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad y la tercera estrella Michelin para Casa Marcial. En un día que quedará grabado en los anales de la gastronomía española, Oviedo, recientemente nombrada Capital Española de la Gastronomía 2024 ...

El Campeonato de España de Pizzas 2024 ha llegado a su fin en el vibrante marco de Yellow Park, Barcelona, y ya tiene un ganador: Baldoria, una pizzería madrileña que ha conquistado el título con su innovadora creación "Búfala Fest". Este evento, que reunió a las mejores pizzerías del país, se ha convertido en un escaparate de la creatividad y excelencia de ...

El emblemático queso Gamoneu, con Denominación de Origen Protegida (DOP), se encuentra en el centro de un innovador proyecto que busca desarrollar un fermento autóctono que preserve su carácter tradicional y eleve su calidad. El Grupo Operativo Gamoneu, liderado por el Consejo Regulador de la DOP Gamoneu, está llevando a cabo la tercera fase de esta iniciativa, clave para consolidar su ...

El próximo lunes 13 de enero, Pola de Lena, en Asturias, se convertirá en el epicentro culinario nacional al acoger la final de la tercera edición del Concurso Nacional de Callos "La Callada por Respuesta". Un total de 23 establecimientos, seleccionados entre más de medio centenar de participantes de toda España, competirán por alzarse con el prestigioso galardón que reconoce ...

En el corazón del concejo de San Martín del Rey Aurelio, la pequeña localidad de El Entrego cobra vida cada año a finales de noviembre con una de las celebraciones más deliciosas y entrañables de Asturias: la Fiesta de Les Cebolles Rellenes. Este evento, que combina la tradición gastronómica con el espíritu festivo, ha sido declarado de Interés Turístico Regional ...

La villa condal presenta sus icónicas jornadas en la capital española, llevando su tradición culinaria a críticos y medios especializados. Los callos de Noreña, emblema gastronómico de la villa condal asturiana, han dado un salto histórico con su presentación en Madrid, como antesala de la 56ª edición de las Jornadas de los Callos, que se celebrarán del 5 al 9 de diciembre en una docena ...