Un reciente estudio realizado por Canal Cocina ha revelado que más del 54% de los asturianos comen de táper al menos una vez a la semana, y que la fabada asturiana es el plato más popular entre ellos. Este estudio destaca cómo la cultura del táper sigue viva en Asturias, especialmente durante la semana laboral, cuando es común llevar comida ...

La 38ª edición de Agropec, la Feria del Campo y de las Industrias Agrícolas, Ganaderas, Forestales y Pesqueras, se celebrará del 27 al 29 de septiembre en el Recinto Ferial de Asturias Luis Adaro en Gijón/Xixón, y este año la marca de calidad 'Alimentos del Paraíso Natural' será una de las grandes protagonistas. La feria, que es un referente regional ...

Un nuevo informe de la Cátedra de Turismo de la Universidad de Oviedo, elaborado por Alicia Orea-Giner (Universidad Rey Juan Carlos) y Francesc Fusté-Forné (Universitat de Girona), destaca el impacto creciente de las dietas específicas en el turismo gastronómico en Europa. El estudio, titulado Turismo Gastronómico desde los Márgenes, explora cómo viajeros con restricciones dietéticas, como la enfermedad celíaca o ...

Hoy, 20 de septiembre de 2024, el mundo se une para celebrar uno de los platos más icónicos de la gastronomía española: la paella. Conocido como el Día Mundial de la Paella, este evento se instauró en 2018 para rendir homenaje a un plato que ha traspasado fronteras y que es símbolo cultural, especialmente de la Comunidad Valenciana, su lugar ...

El sector quesero español sigue cosechando éxitos, tanto en el mercado internacional como en el doméstico. Según los datos presentados por la Organización Interprofesional Láctea (InLac) durante la feria Fromago Cheese Experience 2024, las exportaciones de quesos españoles en el primer semestre de 2024 han superado las cifras del año anterior, que ya había sido un año récord. Hasta junio, ...

Del 9 al 11 de septiembre, los sabores auténticos de Asturias deslumbraron en el Reino Unido durante la prestigiosa feria Speciality & Fine Food Fair (SFFF) en Londres. Gracias al apoyo de Asturex, la Sociedad de Promoción Exterior del Principado de Asturias, empresas como Asturias Tierra y Mar, Cafés Oquendo, Quesos Campillo, Trabanco y el Grupo El Gaitero presentaron lo ...