San Cucao.-El complejo hostelero Casa Carlos fue anfitrión este mediodía de el último de los encuentros gastronómicos que durante el año, y sobre la cocina de temparada, vino organizando Gustavo Izquierdo, con participación de miembros de las cofradías gastronómicas asturianas y otras asociciones culturales y colectivos. El director de la TPA, Antonio Virgili Rodríguez, leyó ante una nutrida concurrencia ...

Ha sido seleccionada por el equipo gastronómico de la prestigiosa guía editada por El Mundo, que alcanza en 2013 su sexta edición. Madrid,. Stracto Experience, primer concepto gourmet especializado en los mundos del café en cápsulas y del chocolate, está de enhorabuena. El establecimiento Stracto Experience de Madrid, situado en la calle Ortega y Gasset 65, es una de las ...

Barcelona-. Codorníu ha sido reconocido, por segundo año consecutivo, con una Medalla de Oro para su cava Jaume de Codorníu en el prestigioso certamen de Effervecents du Monde. La décima edición del Concurso Internacional de los mejores vinos espumosos de todo el mundo, Effervescents du Monde, tuvo lugar del 14 al 16 de Noviembre en la localidad francesa de Dijon. ...

En su firme apuesta por la innovación, Corporación Alimentaria Peñasanta S.A. (CAPSA) abre una nueva línea de negocio en el mundo de los helados con su marca Central Lechera Asturiana. A partir de 2013, la marca láctea contará con su propia línea de helados en el canal de restauración e impulso a través de un acuerdo de colaboración con ...

Basque Research.-Un queso bajo en sal, cuya grasa animal ha sido sustituida por grasa vegetal y ácidos grasos omega-3 y omega-6, es el resultado de una investigación llevada a cabo por AZTI-Tecnalia. Según la empresa, "el queso ha sido sometido a catas de consumidores que han apreciado sus características de sabor, aroma y textura". AZTI-Tecnalia ha desarrollado un queso ...

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