Por Miguel Ángel Fuente Calleja.-Si algún producto típico asturiano estaba demandando una cofradía gastronómica era sin duda alguna la dedicada a les fabes. Bien está el dedicar cualquiera de estas entidades a promocionar productos desaparecidos u olvidados, pero el que surja una cofradía dedicada a la sidra o al potencial de les fabes ya era de justicia. No ...

Repasamos con Vicugo Foto la gran cena de @Casa Gerardo anoche en los ?#‎menuscapitales?. 15 pasos para entender la cocina asturiana contemporánea. Exitazo de Marcos Morán ...

La Pola.-José Antonio Fidalgo Sánchez, Profesor, Escritor, Catedrático del conocimiento Gastronómico y Cronista Oficial de Colunga, pregonó este jueves la Fiesta Gastronómica de la Caza en el Hotel Loriga, dentro del ciclo anual de jornadas organizadas por Gustavo Izquierdo. Fidalgo hizo un repaso a las virtudes, hechos históricos y hallazgos gastronómicos de esta cocina esencial con grande reflejo en ...

AsturPaladea, Salón Gastronómico de la Buena Mesa celebrará su II Edición en el Palacio de Congresos y Exposiciones “Ciudad de Oviedo”, en Oviedo, del 11 al 13 de abril 2014. AsturPaladea es el mejor escaparate en el Principado de Asturias de los productos de alta calidad que conforman la buena mesa, un Certamen donde poder interactuar los profesionales del ...

Tineo.-El Alcalde de Tineo, José Ramón Feito Lorences, junto al concejal de desarrollo local y turismo, Marcos Da Rocha, y Yasmina Rodríguez, representante de la Junta Local de Hostelería, presentaron en la oficina de turismo de la villa la cuarta edición de la Ruta del Pincho de Tineo, que se desarrolla desde mañana jueves 20 hasta el domingo 23, ...

El chef asturiano, de Casa Gerardo, ofrecerá en Vitoria-Gasteiz un menú de 15 platos para entender la gastronomía contemporánea de Asturias. Vitoria-Gasteiz.-El restaurante Zaldiaran de Vitoria-Gasteiz será escenario mañana jueves, 20 de marzo, de todo un ejercicio reivindicativo en honor de la gastronomía asturiana de la mano de Marcos Morán, de Casa Gerardo (Prendes). La visita del cocinero ...