El jueves, día 25 de junio, a partir de las 12:00 y en la calle de Gascona de Oviedo, tendrá lugar un acto de presentación a la prensa de las II Jornadas del Cabritu Bermeyu que se celebrarán en Gascona entre el mismo jueves 25 y el juéves 9 de julio. El acto se abre con la subida de un ...

Investigadores de la Universidad de Granada han demostrado que la fritura en aceite de oliva virgen extra es la técnica culinaria que más aumenta la saludable fracción fenólica de las hortalizas, como los tomates, patatas, calabazas y berenjenas. El resultado supone una mejora de estos productos de la dieta mediterránea durante su proceso de cocinado. En un artículo publicado en ...

El chef mira de frente al mar Cantábrico en su última renovación gastronómica para su restaurante de Gijón Ventresca de Bonito del Norte con Verduras al Horno y su Ajada, Lomo de Salmonete Asado con Arroz Caldoso de su Jugo y Rape Negro Braseado con Guisantes Tiernos y Caldo de Berberechos figuran entre sus platos con sabor a mar Gijón....

Varios participantes accederán a prácticas laborales en establecimientos hosteleros asturianos. Los Campeonatos Baristas Down son una iniciativa de la cafetera Cafento que ha concitado notable atención internacional por su carácter pionero en el mundo. El certamen asturiano ha sido coorganizado por la asociación Down Principado de Asturias. Oviedo.- Durante la mañana de hoy quince chicas y chicos con síndrome ...

Oviedo.-Los Fantásticos, los azucarados y los supercremosos, participarán el próximo Domingo 14 en el II campeonato Barista Down de Asturias. No me quiero dejar a ninguno de ellos porque todos, a pesar de quien gane el Domingo, ya son ganadores: David, Pelayo, Lara, Javier, Susana, los Fantásticos, Diego, David, Miguel, Andrea, Ana, los Azucarados, Dani, Mateo, Pablo, Brais y ...

Los niños volverán a ser protagonistas en las actividades de la tarde del Primavera Fest que se desarrolla hasta el domingo en el paseo del Bombé del parque de San Francisco en Oviedo. A partir de las seis de la tarde aquellos que acudan al parque pueden convertirse durante unos minutos en auténticos chefs y preparar su propia merienda con ...