En un entorno empresarial globalizado y competitivo, las empresas de hostelería se ven obligadas a elevar sus estándares de calidad para diferenciarse en un mercado saturado. Según el reciente estudio "Notoriedad e Importancia de los Sellos de Calidad Gastronómica" realizado por F. Javier de la Ballina y Alejandro Suárez Auviaño de la Universidad de Oviedo, la gestión de la calidad ...

InLac lanza una innovadora herramienta para los amantes del queso, combinando tecnología y gastronomía para ofrecer experiencias personalizadas La inteligencia artificial sigue transformando diversos aspectos de nuestra vida diaria, y ahora también influye en nuestras elecciones alimentarias gracias a la Organización Interprofesional Láctea (InLac). La entidad ha presentado QI, un avanzado asistente virtual que utiliza IA para ayudar a los ...

El Paseo de Manuel Ponga se transformará este fin de semana en el epicentro de la tercera edición de Gastronáutica, un evento que celebra la tradición marinera de Avilés combinando gastronomía, deportes náuticos y actividades para toda la familia. Desde el viernes 12 hasta el domingo 14 de julio, los visitantes podrán disfrutar de una variedad de actividades y experiencias ...

Este año, el Campeonato del Mejor Taco de España ha batido récords de participación, votaciones y ventas, con la impresionante cifra de cerca de 50.000 tacos vendidos y más de 15.000 votos registrados. Este evento ha demostrado una vez más la pasión y el amor de los españoles por los tacos. En el Principado de Asturias, la competencia ...

Marcos Morán, chef de Casa Gerardo, deslumbra en el Mercado de la Paz con los Alimentos del Paraíso Natural Marcos Morán, prestigioso chef del restaurante Casa Gerardo, galardonado con una estrella Michelin y tres soles Repsol, ha conquistado Madrid con un menú elaborado a base de ingredientes asturianos. Esta iniciativa, promovida por la Consejería de Medio Rural y Política Agraria, ...

El campeonato de tacos corona a Valletako con su exquisita birria de rabo de toro Madrid ha sido el escenario de la emocionante final del Campeonato de España de Tacos, celebrada en el espacio Mestura del Gran Hotel España. Valletako de Madrid se ha alzado con el título de Mejor Taco de España gracias a su increíble birria de rabo ...