En esta séptima edición del concurso ha sido imposible elegir sólo 20 fabadas de entre los 67 restaurantes asturianos que participaron este año. Nueve de ellos han empatado con una puntuación de 17 sobre 20 que sería la máxima. Este dato lo único que hace es confirmar lo que ya veníamos anunciando en los últimos años: cada año, el ...

Asturias.-El IX Concurso de Cortadores de Jamón de Asturias CORJAMÓN Montenevado, que se celebrará en el seno de SALENOR, ha seleccionado hoy en la Escuela de Hostelería Principado de Asturias, situada en el Polígono de Olloniego, de Oviedo, a los cuatro mejores cortadores de Asturias. Clasificados: El primer clasificado es Salvador Amieva Castro, de la Taberna Gallega A’ Carballeira, ...

Este año se ha batido el record de participantes con 17 profesionales de los que saldrán los 4 finalistas para la campeonato nacional Oviedo.-El IX Concurso de Cortadores de Jamón de Asturias CORJAMÓN, que tendrá su desarrollo en el seno del Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte (SALENOR), celebrará mañana las pruebas para la preselección de ...

Llena de tesoros ocultos -huellas de dinosaurio, salvajes calas, cuevas prehistóricas...-, la villa asturiana también luce con orgullo su estandarte como región pionera en la pesca y cocinado de la angula Esta fascinante y escurridiza criatura, una de las más codiciadas del mundo, encuentra en las aguas del Sella la fría oscuridad que le incita a emprender un temerario ...

La calidad del Albariño ha sido reconocida una vez más en los prestigiosos Premios Verema Los reconocidos Premios Verema son otorgados a través de los votos de los amantes del mundo del vino y la gastronomía que conforman esta gran comunidad de aficionados que cuenta con más de 43.800 usuarios registrados. En esta decimosexta edición de los premios, elAlbariño ...

Ya se pueden ver y votar la vídeo receta del asturiano aspirante al V Premio Promesas de la alta cocina. Este voto ‘popular’ ponderado formará parte de la calificación final que obtendrán los alumnos mejor valorados. De los jóvenes que han superado la primera selección, la asturiana Andrea Muñoz Pasarín es la encargada de representar a todo el Principado de ...