La industria y la cultura cafetera se encuentran en un proceso de innovación hacia nuevos productos y nuevos públicos. Desde el origen hasta la taza, las técnicas mejoran año tras año para tratar de satisfacer los gustos cada vez más exigentes del cliente final. Los bebedores de café espresso o infusionado buscan sabores complejos fuera de lo habitual y cada ...

Barcelona.– Hoy día 12 de junio el Restaurante 4 Gats celebra el 120 aniversario de su inauguración en 1897. Por aquel entonces, el establecimiento era un lugar de culto de los intelectuales y artistas de la época como Santiago Rusiñol, Ramon Casas, o Pablo Picasso que lo convirtieron en su primer refugio de inspiración. 120 años más tarde, ...

A un grado de latitud sur, allí donde la Amazonia insinúa sus encantos, sus misterios, sus riquezas y su grandeza, Belem sigue cocinando la esencia de la gastronomía paraense. Desde el día 17 de mayo, día a día los fogones van cogiendo temperatura y las cocinas de los 29 restaurantes participantes en el circuito gastronómico lucen sus mejores galas para ...

“Proponemos crear zonas por productos de prestigio: territorio de la miel, de la escanda, territorio marinero, del queso, de la carne roxa, territorio de la sidra, del salmón y de la trucha, y de la caza” Ovied.- La diputada de FORO y portavoz en materia de turismo en la Junta General, Carmen Fernández, ha anunciado esta mañana las ...

CASA GERARDO: ODA A LA CUCHARA… ¡VERANIEGA! La cuchara no solo es para el invierno. Y para demostrarlo, este magnífico restaurante rinde homenaje al utensilio predilecto de sus chefs con originales y frescos platos que protagonizan dos menús memorables La cocina asturiana contemporánea llena de sabor y matices que tanto les caracteriza adquiere un nuevo significado esta temporada, en la ...

Playa de Vega.- Luisa Cajigal y Abel Álvarez, responsables del restaurante Güeyu Mar, se hacen cargo este año del mítico restaurante Superman de Playa de Vega, al que añaden el sobrenombre de "El miradoriu de la playa". Mientras Abel se centrará en el cercano Güeyu, meca del pescado a la brasa, Luisa estará al frente del Superman defendiendo una ...