Proaza.- La comarca del Camín Real de la Mesa inaugura este viernes las cuartas Jornadas Gastronómicas de las Setas Silvestres con laparticipación de quince restaurantes de la comarca en los que se podrán degustar platos y menús elaborados con algunas de las variedades de setas que ya podemos encontrar en los bosques y praderas de la Cordillera Cantábrica.El ...

Durante los fines de semana del mes de octubre una veintena de establecimientos ofrecerán diferentes productos en formato de tapa con el sabor de la Ruta Vía de la Plata. Los clientes dispondrán de un gastromapa para hacer rutas por los establecimientos participantes y de un boletín gastronómico que les permitirá participar en el sorteo de 15 cestas de productos ...

En colaboración con una bodega de Ribera del Duero, investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid y de la Universidad de Valencia han conseguido elaborar un vino libre de histamina. Esta sustancia está implicada en respuestas del sistema inmunitario, por lo que su ausencia evitará a los consumidores reacciones alérgicas no deseadas como el dolor de cabeza y el malestar ...

Oviedo.- Anturhongo promueve las primeras Jornadas Gastronómicas de las Setas Silvestres, que a lo largo de este otoño se celebrarán en once comarcas asturianas.El evento de presentación será este miércoles día 4 de octubre a las 12 de la mañana en la Casa del Oso de Proaza, uno de los concejos del Camín Real de La Mesa, la ...

Mucha manzana y la mejor calidad de la última década son las claves de la campaña de recogida que acaba de comenzar Gijón/Xixón.-Asturias ya huele a sidra. Ayer comenzó la que ya se ha bautizado como “la gran cosecha” o “la cosechona”, ya que los pomares asturianos vienen muy cargados este año. Lavandera es ya un trajín de tractores ...

La pieza asturcelta gustó más en una cata a ciegas realizada por expertos gastrónomos de Asturias Siero.- “Era una apuesta arriesgada pero confiábamos mucho en nuestro producto en el que llevamos trabajando fuertemente en los últimos años”. Así de satisfecho se mostraba Moisés Noval, presidente de la Asociación de Criadores del Gochu Asturcelta (ACGA) tras una cata a ciegas ...