Madrid.-El lavianés Pablo García Llorente, alumno de 1º CFGM Cocina y Gastronomía de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller ganó el I Concurso Nacional de Cocina de recetas con Raza Autóctona, organizado por el MAPAMA (Ministerio de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente) y que se celebró en el marco del Salón Gourmets, en Madrid. Su receta: ...

Las XV Jornadas gastronómicas de las setas silvestres de primavera de Mieres comienzan este viernes día 11 de mayo y se alargarán hasta el10 de junio. Un mes en el que se podrán degustar platos elaborados con setas en nueve restaurantes de Mieres, Turón y Cenera, también podrán adquirirse en cinco tiendas de alimentación de la capital mierense. Estas jornadas ...

La tercera edición de esta iniciativa gastronómica contó con la participación de 22 establecimientos de hostelería de Avilés. El “Grumete Bocado” más votado por el público fue el del establecimiento El Tostón de Jon. Avilés.-En los próximos días tendrá lugar en las instalaciones de la Unión de Comerciantes, el acto de entrega de premios a los clientes que resultaron ...

La asturiana Victoria Valdés, propietaria y sumiller del restaurante Arbidel (Calle Oscura, 1. Ribadesella.) 1 estrella Michelin y 1 sol Repsol) elegida junto a otras cinco mujeres relevantes del mundo de la sumillería en el panorama nacional para participar en una cata con la que se pretende reivindicar el papel de la mujer tanto en la sala como en el mundo vitivinícola. ...

Le Cordon Bleu Madrid, la escuela de alta cocina de la UFV, se ha convertido en escenario de la constitución del Consejo asesor, integrado por referentes del ámbito de la gastronomía y el sector Horeca. La Universidad Francisco de Vitoria y la escuela de alta cocina Le Cordon Bleu Madrid han constituido el Consejo asesor de su Grado en Gastronomía. Al acto, que se ...

La Talamera de Ribadesella en segunda posición y La Cuadra de Antón de Gijón el tercer premiado “En Busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana” Madrid.-Casa Chema se alza con el primer premio del concurso "En Busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana" en el Salón de Gourmets. Los cachopos de La Talamera y La Cuadra de Antón son el ...