Asturias ha dado un paso crucial en la salvaguarda de su identidad cultural con la declaración de su cultura sidrera como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Este reconocimiento ha generado un notable eco en medios internacionales, que han destacado los valores únicos de una tradición que combina historia, técnica y un profundo sentido de comunidad. Un ...

La gastronomía asturiana vuelve a brillar con el XV Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas, una edición especial que promete innovación y excelencia culinaria. Este evento reúne a los mejores profesionales del sector para celebrar lo mejor de la cocina en miniatura en un formato único y de alto nivel. Competición de campeones: cata ciega exclusiva El campeonato de ...

Esta semana, la sidra asturiana ha sido reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, un hito que pone en valor su tradición, su ritual del escanciado y su papel central en la cultura asturiana. Pero, ¿qué significa realmente formar parte de esta prestigiosa lista y con qué otros patrimonios culturales se encuentra ahora la sidra? Te invitamos a ...

La sidra asturiana, recién declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es mucho más que una bebida: es un símbolo de tradición, identidad y arte gastronómico. Su sabor fresco y ligeramente ácido la convierte en un acompañante perfecto para platos que resaltan los sabores de la cocina asturiana y la tradición culinaria española. Aquí te presentamos cinco recetas que ...

La magia de la Navidad inunda la calle Gil de Jaz con la apertura del II Mercado de Navidad El Camino, una iniciativa única en España organizada por la Fundación Contemplare. El evento, que estará abierto hasta el 22 de diciembre, reúne productos elaborados artesanalmente por 66 monasterios y conventos de todo el país, ofreciendo a los visitantes una experiencia ...

El 4 de diciembre de 2024, la UNESCO declaró la Cultura Sidrera Asturiana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, destacando su relevancia en la identidad y tradiciones del Principado de Asturias. Este reconocimiento abarca todo el proceso sidrero, desde el cultivo de manzanos en las "pumaradas" hasta el arte de escanciar la sidra en los tradicionales "culines". La UNESCO ...