Vilalba (Lugo), .- La conselleira de Medio Rural de Galicia, Rosa Quintana, definió el sábado la producción de queso como una de las líneas fundamentales para poner en valor la leche gallega y diversificar este sector. Añadió que la apuesta por los derivados lácteos (entre ellos de manera particular el queso) es una fórmula especialmente acomodada para mejorar su competitividad. ...
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