José Soto, propietario de los restaurantes Punto y Coma y Faro Vidio y cocinero antes que empresario, recibió este mediodía en Oviedo el premio «Antroxu» 2012 que Hostelería de Asturias entrega desde hace tres años al profesional que se haya destacado por la promoción a lo largo de los años de este menú en sus establecimientos. La entrega del premio ...
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