Solo dos de cada diez empleados de la hostelería asturiana son de origen foráneo, en una región donde el envejecimiento de la plantilla y la dificultad para atraer talento joven complican el futuro del sector. La hostelería asturiana se encuentra en una encrucijada. Mientras otras regiones españolas apuestan por un modelo laboral cada vez más internacionalizado, en Asturias ocho de ...
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