Gulas con chipirones y langostinos

Gulas con chipirones y langostinos

Ingredientes

 

20140612_224422

  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Perejil
  • Cebolla
  • Ajo
  • Pimiento rojo
  • Pimiento verde
  • Guindilla
  • Chipirones
  • Langostinos
  • Gulas
  • Salsa de mostaza y miel
  • Vino blanco

 

 

Preparación


  • En 1 sarten añadimos un par de cucharadas de aceite de oliva y echamos el ajo, la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde previamente picado en taquitos pequeños.
  • Añadimos un poquito de sal y una guindilla y rehogamos dejándolo pochar a fuego medio.
  • Mientras tanto iremos lavando los chipirones y cortándolos en 2 o 3 trozos.
  • También aprovechamos para pelar las gambas.
  • Cuando estén pochadas las verduras, le quitamos la guindilla y añadimos los chipirones, y las gambas.

 

 

  • Rehogamos durante 10 minutos y añadimos las gulas y un chorrito de vino blanco.

20140612_223519

 

  • Rehogamos y dejamos como 5 o 10 minutos para finalmente espolvorear un poco de perejil.

A la hora de emplatar, yo le añado unas gotitas de salsa de mostaza y miel.

 

20140612_224429

Dejar un comentario

captcha