La entrega de premios fue realizada en el Club de Golf de la Llorea, el 26 de noviembre.
Gijón acoge en el mes de noviembre su “Campeonato de Pinchos”, cuya undécima edición se ha celebrado del 16 al 25 de noviembre de 2018, organizado por Fenicia Gourmet, en el que han participado 120 establecimientos. Que fueron evaluados por un jurado compuesto por 39 personas divididas en 12 grupos, para posteriormente los doce finalistas serlo por un nuevo Jurado, que volvió a visitarlos y evaluarlos.
El acto de entrega de premios, ha tenido lugar el 26 de noviembre, en el Club de Golf la Llorea de Gijón, que ha contado con la presencia de una gran mayoría de participantes, así como jurados evaluadores y finales, colaboradores y autoridades.
El director de Fenicia, Iván de la Plata, destacó que el campeonato es el más importante de todos los celebrados en las ciudades de España; calificó el nivel de las propuestas como las mejores de todos los celebrados hasta la fecha; lamentó que 30 establecimientos de los participantes en la edición pasada hayan cerrado sus puertas; reseñó que el participante que más elaboraciones ha vendido fueron 1500 y el que menos 24; transmitió la decisión de descalificar en próximas ediciones a quienes no den sus propuestas en los tiempos marcados y se congratuló del éxito de la colaboración con Aspace, que seguirá en próximas ediciones.
Su colaboradora, María González, agradeció la alta participación, leyó un escrito de Pedro Morán y agradeció la labor de los jurados clasificatorios leyendo los nombres de quienes lo compusieron.
Jesús Martínez Salvador, concejal de Turismo del Ayuntamiento de Gijón y presidente de Divertia, agradeció a la organización el éxito alcanzado; se felicitó que el campeonato sea el espejo de los celebrados en España; y calificó el evento como de gran valor para la ciudad y que todos los barrios se benefician del mismo.
Seguidamente se realizó la entrega de los diplomas a los doce finalistas, que fueron:
1.- 11 Guajes, con “Otoño 2018”.
2,- 8 Pasos, con “Spicy”.
3,- A Catar Gastronomía, con “Este otoño, codorniz”.
4,- Cafetería 20 Pa´ka, con “Sabores de otoño”.
5,- El Medio Lleno, con “Las mil y una hoja”.
6,- El Quinto, con “Arroz con pitu”.
7,- Go Sushi Gijón, con “Salmón fire go sushi”.
8,- Mar de Tapas, con “Foie del Cantábrico”.
9,- Que no te lo cuenten gastrobar, con “Picnic”.
10,- Restaurante Ciudadela, con “Bocadito de pato”.
11,- Restaurante El Cencerro, con “Bacalao ibérico”, y
12,- Vinos y Chacinas, con “Crunch”.
Siendo la intervención final la del presidente del Jurado, José Antonio Campoviejo, quien destacó que él está presente como jurado desde el primer campeonato, y que se sorprendió más que nunca por su calidad; calificó a los tres primeros de estratosféricos; destacó el compromiso de la gastronomía con el pequeño formato, una cocina divertida, creativa y de sabor; extrapoló el nivel de los finalistas al nivel de la gastronomía de Gijón y concluyó afirmando que Asturias tiene las mejores materias primas, pero sin esfuerzos no se consiguen resultados.
Entregándose a continuación el resto de los premios:
** PREMIO SOCIAL MEDIA, por votación en la página de Facebook de Gijón de pinchos.
1.- La Bien Kerida, con “Mochis y cristianos”.
2,- Restaurante la Terraza de Porceyo, con “Chopito preñao de mar”, y
3,- Pizza Santoro, con “Pepperoni pincho”.
** PREMIO I + D + I
1,- La Pequeña Vermutería, con “Remedio infalible Clam-Mato”.
2,- Zíngara Taberna, con “Bocados en la niebla”, y
3,- Hotel Silken Ciudad de Gijón, con “Sin huesitos”.
** PREMIO DEL PÚBLICO, por votación en la web del diario La Nueva España.
1,- Cafetería Vivaldi, con “Copa y/o tapa”.
2,- Gastro Eban´s, con “Mordisco cochino”.
3,- Restaurante la Terraza de Porceyo, con “Chopito preñao de mar”.
** PREMIO MENCIÓN DON PELAYO, Premio a locales pequeños, reconociendo la labor de:
** El Viñedo, con “Sabores ibéricos”.
** El Monje, con “Fusión de falsa madalena”, y
** Boheme Vinatería, con “Bohemia”.
** PREMIO PINCHO ASTURIANO.
1,- Restaurante La Cuadra de Antón, con “Sienda”.
2,- La Volanta, con “Chosquetas y kirikas”, y
3,- Ocean, con : “Hot pork asturcelta”.
** PREMIO ARMONIZACIÓN CON EL VINO.
1,- Trespuntocero, con “Porky & Rodolfo”.
2,- El Monje, con “Fusión de falsa madalena”, y
3,- Geli Zarracina, con “El nido de Zarracina”.
A los que siguieron los más esperados de la tarde, la entrega a los ganadores de la edición de las metopas y diplomas que los acreditan como tales, que fueron:
1.- ESCALERONA DE ORO. A Catar Gastronomía, con “Este otoño codorniz”.
2.- ESCALERONA DE PLATA. 11 Guajes, con “Otoño 2018”.
3.- ESCALERONA DE BRONCE. El Medio Lleno, con “Las mil y una hoja”.
Poniendo el colofón la foto de familia de los premiados.
