Entrega de premios relizada en la Escuela de Hostelería de Gijón, el 21 de noviembre de 2017.

 

Gijón acoge cada mes de noviembre su “Campeonato de Pinchos”, cuya décima edición se ha celebrado del 10 al 19 de noviembre de 2017, con la participación de 119 establecimientos. organizado por Fenicia Gourmet, con el patrocinio del Ayuntamiento de Gijón, a través de Divertia, y la colaboración de Otea Gijón, Hello Rentacar, La Nueva España, Onda Cero, Disceas, S.L. y la Escuela de Hostelería de Gijón.

 

 

 

 

 

Un jurado compuesto por 35 personas, divididos en 12 grupos, entre cocineros, restauradores, responsables de blog y medios gastronómicos, representantes de entidades colaboradoras y aficionados a la gastronomía, fueron los encargados de  seleccionar los doce pinchos finalistas del campeonato, que posteriormente deberían realizar sus elaboraciones ante el jurado final.

 

 

 

 

 

El acto de entrega de premios, ha tenido lugar el 21 de noviembre, en el salón de actos de la Escuela de Hostería de Gijón, que ha contado con la presencia de una gran mayoría de participantes, así como jurados evaluadores y finales, colaboradores y autoridades.

Iván de la Plata, director de Fenicia, ejerció una edición más de maestro de ceremonias del acto oficial. En el que Jorge González, director de Divertia, realizo la intervención institucional por el Ayuntamiento de Gijón, y Esther Manzano, como presidenta del jurado final.

 

 

 

 

Los doce finalistas de la edición y el nombre de sus elaboraciones, quienes recibieron su diploma acreditativo antes de la entrega de premios, han sido:

1.- 11 Guajes, con “Otoño en Gijón”.

2.- Café Lua, con “Empingao”.

3.- Café restaurante Dindurra, con “Krunch de médula Thai”.

4.- Dosmasuno Gastro, con “Esponjoso de kalamata, cococha de bacalao, piparra y     vegetales de costa”.

5.- El Medio Lleno, con “Otoño”.

6.- El Recetario, con “Mi empanadilla”.

7.- La Bolera Asador, con “¡¡XX no siempre son veinte!!”.

8.- La Mar de Tapas, con “Yoxitu-Gambin”.

9.- Restaurante Ciudadela, con “Carrilleira”

10.- Restaurante el Cencerro, con “¿Es castaña?”.

11.- Restaurante parrilla Los Patios, con “Homenaje al Camarón de los Patios”, y

12.- Vinatería el Quinto, con “Ahí el Poke”.

 

 

 

 

Los ganadores de las seis menciones especiales del campeonato, han sido:

PREMIO SOCIAL MEDIA, por votación en la página de Facebook de Gijón de pinchos, La Bien Kerida, por su pincho: “Vacaciones en Praga”.

 

 

 

 

 

 

PREMIO DEL PÚBLICO, por votación en la Web del diario La Nueva España, La Terraza de Porceyo, con “Dulce brocheta de mar”.

 

 

 

 

 

 

PREMIO I+D+I, Que no te lo cuenten Gastrobar, por su elaboración: “Calimero”.

 

 

 

 

 

 

PREMIO PINCHO ASTURIANO: La pequeña Vermutería, por su pincho: “Amagüestu Spritz”

 

 

 

 

 

 

PREMIO ARMONIZACIÓN CON EL VINO VALDEMAR:  D´Quini restaurante tapas bar, por su pincho: Na´Seronda”.

 

 

 

 

 

 

PREMIO MENCIÓN DON PELAYO:  Café Mayerling, por “La perla del Cantábrico”.

 

 

 

 

Poniendo el colofón al acto la entrega a los ganadores de la edición, que han recibido como premio una metopa  y el correspondiente diploma acreditativo:

1.- ESCALERONA DE ORO:

Dosmasuno Gastro, por su pincho “Esponjoso de kalamata, cococha de bacalao, piparra y vegetales de costa.”

 

 

 

       

 

 

2.- ESCALERONA DE PLATA:

Restaurante parrilla los Patios, por su pincho: “Homenaje al camarón de los Patios”.

 

 

      

 

 

3.- ESCALERONA DE BRONCE:

11 Guajes, por su pincho: “Otoño en Gijón”.