El concejo de Cabrales rinde pleitesía al queso que pasea su nombre por todo el mundo, la última semana de cada mes de agosto, con la celebración de la Semana Cultural en torno al mismo, cuyo colofón es la celebración del Certamen del queso. Certamen pionero en España y referencia, por méritos propios, del amplio número de los que se celebran a lo largo y ancho de la geografía nacional, siguiendo la estela iniciado en torno al totémico queso.

 

 

 

 

 

Y así Arenas de Cabrales, vistió sus mejores galas para celebrar el domingo 27 de agosto de 2017 la cuarenta y séptima edición del mismo.

A las 10,00 horas se reunió el Jurado evaluador del Concurso, compuesto por catadores cualificados, miembros del panel de cata e invitados nacionales expertos en quesos, para elegir a los mejores quesos.

 

 

 

 

 

Que comenzaron su trabajo visitando a los productores que acudieron a concursar y vender sus elaboraciones. Visita realizada puesto a puesto analizando visualmente las piezas expuestas a la venta, para proceder a elegir a ganadores en el apartado de “Lotes de quesos”.

Siendo dieciocho, de las veintiocho acogidas a la DOP a la fecha, las queserías presentes en el recinto ferial, que por orden alfabético y código elaborador de la DOP, han sido:

1.- Amelia Ortega Pérez. Quesería José Herrero Villar, de Arenas de Cabrales.

2.- Ana Lucia Fernández García, quesería Vega de Umardo, de Arenas de Cabrales.

3.- Ana Rosa Bada Herrero, quesería Los Puertos, de Poo.

4.- Ángel Díaz Herrero, de Tielve.

5.- Celia Rojas Orellana, quesería el Colladín, de Tielve.

6.- Cueva del Molín, S.L. de Carreña.

7.- Dionisia López Sánchez, de Sotres.

8.- Ganadería Arangas SC, de Arangas.

9.- Ganadería Rieses SC. Benigno Pérez Fernández, de Tielve.

10.- Jessica Lòpez Fernández, quesería Main, de Sotres.

11.- Juan José Bada Herrero, de Tielve.

12.- La Vega de Tordin SC, de Arenas.

13.- María Eugenia López López, de Sotres.

14.- María Salud Herrero Martínez y Francisco Herrero Martínez, quesería Valfriu, de Tielve.

15.- Quesera del Cares, SL, de Arenas de Cabrales.

16.- Quesería Francisco Bada CB. Francisco Bada Herrero, de Tielve.

17.- Quesería Pastora Mayor, SC, de Arenas de Cabrales.

18.- Vicente Tolosa Posada, de Arenas de Cabrales.

 

 

 

 

 

Aún con el jurado analizando y catando las piezas ante el público, dio comienzo el acto oficial con la irrupción en el recinto ferial de la Banda de Gaitas Picos de Europa, quienes interpretaron el interpretaron el himno nacional y regional , ejerciendo de maestro de ceremonias, Marco Rodríguez, comunicador y presentador de diferentes programas de la TPA.

 

 

 

 

 

 

Isidoro Rodríguez Cubillas, leonés de 66 años, docente, prestigioso montañero, autor de varios libros sobre la montaña y profundo conocedor de los Picos de Europa, fue el pregonero de la edición. Quién realizo todo un canto y exaltación de los Picos de Europa, así como del concejo y queso Cabrales.

 

 

 

 

 

 

Siendo nombrados seguidamente Alba Testón como “Xana Naranjo de Bulnes” y Esther Martínez, natural de Bulnes, como “Pastora mayor de la LXVI edición”. 

 

 

 

 

 

 

La presidenta del Consejo Regulador de la DOP Queso Cabrales, Jessica López, entregó a Pedro Condés, director técnico del CRDOP Queso Manchego, Denominación invitada al Certamen, una placa en recuerdo de su presencia, quién conto también con un puesto en el recinto junto a las queserías cabraliegas.

 

 

 

 

 

 

Procediéndose a continuación a la lectura del fallo del Jurado y la entrega de los correspondientes premios. 

En el primero de los apartados, el de los mejores Lotes, los tres primeros clasificados, han sido:

1.- Quesería Valfríu, de Tielve.

 

 

 

 

2.- Quesería Arangas S.C. de Arangas, y

 

 

 

 

 

3.- Quesería Main, de Sotres.

 

 

 

 

Mientras que los tres primeros clasificados, en los Mejores Quesos, han sido:

1.- Quesería Arangas S.C. de Arangas.

 

 

 

 

2.- Quesería Los Puertos, de Poo de Cabrales.

 

 

 

 

 

3.- Quesería Valfríu”, de Tielve.

 

 

 

 

 

 

Que recibieron el trofeo acreditativo y 300 €, 250 € y 100 € respectivamente, en cada categoría.

Premios a los que sumó el recibido por la quesería “Quesera del Cares, S.L.” por un importe de //400// euros, donado por Caja Rural, previó sorteo entre las participantes.

 

 

 

 

Las intervenciones de María Jesús Álvarez, consejera de Desarrollo Rural y Recursos Naturales, del gobierno del Principado de Asturias y del alcalde anfitrión, Francisco González, pusieron el punto final al acto oficial.

Al que siguió la subasta del queso ganador, el momento más esperado por el público, la subasta del queso ganador. Subasta a la que solamente se inscribieron –para desilusión general- dos pujadores, los representantes de las sidrerías  Caouzapin y Carlos Tartiere, de Madrid, y de la sidrería Cabana de Oviedo, y que fue ganada por el representante de las sidrerías madrileñas por //3.300// euros.

 

 

 

 

Y que puso el colofón a una nueva exitosa edición en torno al auténtico rey de los quesos asturianos, aunque no a la Semana Cultural en torno a la misma, cuyos actos tuvieron continuidad en la tarde.