Hinojosa de Duero, es un municipio y localidad enclavado en el extremo occidental de la provincia de Salamanca, separado de Portugal por la frontera natural que forma el río Duero. Integrado en la comarca de El Abadengo y en el Parque Natural de los Arribes del Duero, ocupa una extensión de 92,60 kilómetros cuadrados y su población no alcanza los mil habitantes.
Sus primeros pobladores han sido los vettones, pueblo celta de tradición ganadera, asentados posiblemente por en su enclave natural, en el declive de una colina en ángulo producido por la confluencia de los ríos Águeda y Duero, situada a 601 metros sobre el nivel del mar, y marcado por un microclima específico, que permitía el desarrollo de una amplia actividad ganadera.
Actividad que aún a fecha actual es uno de los pilares industriales de la zona, con una cabaña ovina que supera las 10.000 cabezas y que sustenta con su materia prima, la existencia de dos queserías de prestigio contrastado en la localidad.
Esta importante actividad ganadera e industrial, ha sido la que ha llevado al Ayuntamiento a la organización de una “Feria de queso” en la localidad, que se celebra durante el primer fin de semana de mayo, de la que se ha celebrado los días 6 y 7 de mayo de 2017, su decimocuarta edición.
Feria consolidada, de carácter internacional, que ha contado con la presencia de 36 queserías locales, regionales, nacionales y de España y Portugal, que compartieron el recinto ferial con otros productores de vino, licores, aceite y otros productos, que hacían un total de 74 firmas expositoras.
Cuyos puestos se encontraban repartidos en carpas por diferentes plazas y calles de la localidad, y que contó con un amplio programa de actividades que abarcaron todo el fin de semana.
La inauguración oficial contó con la presencia del director general de producción agropecuaria e industrias agrarias de la Junta de Castilla y León, Jorge Llorente, así como de numerosos diputados provinciales y alcaldes de la comarca y de otros municipios de la provincia, que acudieron a la invitación cursada por el eficiente alcalde anfitrión y diputado regional, José Francisco Bautista.
Comitiva, que previamente había sido recibida en el plaza consistorial, y fue en desfile hasta el recinto ferial precedidos por los grupos folklóricos de “Pauliteiros de Sendim”, “Pauliteiros de Cércio” y “San Marcos de Doñinos”.
Quienes posteriormente a la inauguración oficial, hicieron las delicias de los presentes con sus danzas de palos y acrobacias.
A la que siguió la visita puesto por puesto de las autoridades e invitados presentes en el recinto, con las explicaciones y degustaciones de los productos comercializados por cada uno de ellos.
Actividades festivas, tanto para niños como para adultos, complementaron el programa en torno a la Feria. En el que tuvo un destacado papel, con la celebración del “VI Concurso de corte de queso”, en el local multiusos de la feria, en el que han participado siete representantes de otras tantas firmas queseras con stand en el ferial, en el que los tres primeros puestos han sido para:
1.- María José García Juarez, de la quesería Lácteos Ovinatur, de Vetrocino, Zamora, con 45 puntos sobre 60 máximos.
2.- Paloma María García Fraile, de la quesería la Antigua de Fuentesaúco, de Fuentesaúco, Zamora, con 42 puntos, y
3.- Juan Antonio Vicente Santos, de la quesería Felipe Hernández Vacas, S.L., de Hinojosa de Duero, con 40 puntos.
Quienes recibieron posteriormente en el stand del Ayuntamiento anfitrión, de manos de las autoridades, los cheques por importes de: //125// €, //50// € y //50// € y los diplomas acreditativos, respectivamente.
Feria a la que ha complementado las exposiciones realizadas en la casa de la Cultura de la localidad, una de piezas escultóricas en piedra, alambre y madera a cargo del escultor portugués Vítor Sa Machado y otro fotográfica a cargo de la peña de la calidad "Los del Toro", basada en las fotografías del "Concurso de fotografía taurina popular" organizado por la "Asociación de Corredores, Aficionados y Recortadores de Toros de España".
